台中之光！安貝斯釀酒故事館2佳釀奪「烈酒界奧斯卡」雙獎
〔記者爆料網 黃心/台中報導〕全球四大烈酒競賽舊金山世界烈酒競賽(SFWSC)，台中市安貝斯釀酒故事館以「安貝斯陳年原釀-大安虎尾寮厝限量版 59.9%」及「Taiwan Liquor 陳釀白酒」獲「雙金獎」及「金獎」肯定。
台中市經發局長張峯源表示，舊金山世界烈酒競賽有如「烈酒界的奧斯卡」，每年吸引多國著名酒廠參與，今年參賽件數超過5500件，競爭激烈，安貝斯首度參賽即獲「雙金」、「金獎」殊榮。
安貝斯釀酒故事館執行長洪麗霜表示，釀酒故事館命名為安貝斯，期許在地特色與國際兼具，參賽除追求品質肯定，更要推動農業轉型邁向國際。
洪麗霜指出，舊金山世界烈酒競賽邀請世界級裁判盲飲評鑑，過程嚴格且公平而聞名，與IWSC（國際葡萄酒暨烈酒競賽）、ISC（國際烈酒競賽，International Spirits Challenge）及WWA（世界威士忌大獎，World Whiskies Awards）並列全球四大烈酒競賽。
洪麗霜說，此兩款獲獎產品以傳統固態發酵與固態蒸餾技術釀造，香氣層次豐富細膩，自然溫潤甜感在舌尖化開，是脫穎而出的關鍵；酒標設計則以人文為主軸，如雙金獎的「大安虎尾寮厝」即以在地平埔族-道卡斯族「虎尾寮厝」住宅特色為構想，安貝斯特別製作「虎尾寮厝」限量酒，彰顯延續至今的平埔族文化。
首稿時間｜2024/05/28 11:25
更新時間｜2024/05/28 11:25
