百香果汁甜中帶酸，百香果料理味道鮮美，百香果買對了嗎?

【記者湯皓宇/採訪報導】百香果主要供鮮食用，果汁含有豐富的維他命、醣類及礦物質，具有獨特的、混雜多種水果的香氣與風味，營業價值高，可生津止渴，滋潤肌膚及幫助消化，是一種世界性的飲料。全世界主要栽培在澳洲、巴西、斐濟群島、紐幾內亞、南非、哥倫比亞、委內瑞拉及台灣等國。

台灣百香果產量最大宗來源就在南投縣埔里鎮大坪頂，每年產出的百香果，佔全台總產量的九成以上，近10年更有不一樣的風貌。年輕人的身影開始出現於果園中，路上也多了許多自創品牌，為當地注入年輕的能量，更讓產業有信心希望邁向未來！

▲百香果營業價值高，可生津止渴，滋潤肌膚及幫助消化，是一種世界性的飲料。（圖/百香狀元韋家百香果農場提供）

2017年南投縣埔里鎮農會舉辦全國香果評鑑比賽，有135位農民標籤角逐年的百香果王，專業評審根據果實，學者評鑑，以果實外觀、果粒與果肉重量、糖度及實測口感風味，評鑑結果由大坪頂農民韋明正養種的百香果（百香狀元），勇奪冠軍。

當年被評鑑為百香果冠軍的韋明正在國中時就跟著雙親種果，認為要種好香果，田間管理非常重要，包括網室栽培、修藤剪枝、植株日照照，並以人工模擬施肥，也讓每顆百香果睡吊網，避免經常直接影響質量。

韋家百香狀元百香果，位於大坪頂埔里鎮和國姓鄉的交界上，是台21省道上的一個小聚落。在這樣一個非常不起眼的地方，每年的百果果占全總產量的九成。

天天都可以看到低溫配送的貨車穿梭在產業道路中，將一箱又一箱的百香果運到台灣市場各地，做成清涼爽口的飲品、冰棒。

由韋家兄妹經營的「百香狀元百香果」，獨樹一格的 LOGO 顯得格外亮眼，同時也是各大手搖杯飲料店優先指名的百香果果農。究竟這個地方有怎樣的魅力，讓年輕人願意離開舒適圈來大坪頂工作呢？「百香狀元百香果」又是如何崛起的呢？

埔里鎮空氣好，水質好，早晚溫差大、颱風不易侵襲、以及優良土質三大特點，埔里鎮大坪頂漸漸取代台東，成為百香果的最大產地。南投縣埔里鎮大坪頂的百香果不但產量大，而且出產的百香果又大又香，近幾年，因為採收技術的進步，甜度又增加一個檔次，進而提升種植的經濟價值。因為感受到這樣的改變，6年級的韋明正從小在家農場工作建立了《百香狀元》的品牌。《執行長王健龍》及《老婆韋佩伶》憑藉著自己在商業界工作的經驗，一肩扛下行銷以及業務的工作。埔里百香狀元百香果王在執行長王健龍《王董出品》網路品牌形象經營行銷全台灣把「百香狀元」的品牌在眾多同業中，讓《百香狀元》百香果睡吊網及狀元滿天星在百香果業界逐漸嶄露頭角。