國產大蒜新鮮上市 消費者不妨多多選購

爽爆新聞網｜記者陳靜安／南投報導

又到了台灣大蒜上市的季節。今年國產大蒜預估收穫面積比去年減少14%，產量也略為減少。目前時值大蒜採收期，由於今年大蒜結球期氣候平順晴朗，適合大蒜分瓣生長，整體品質優良且風味辛辣，聰明的消費者可以多多採購。

圖片來源：農糧署

國產大蒜於3月下旬進入盛產期，目前市面上阿根廷大蒜進口期已結束，評估今年度大蒜產銷穩定。近3年來因新冠肺炎疫情嚴峻，國際蒜價上漲，目前正值國產新蒜上市，價格合理，且國產大蒜辛辣風味比起進口蒜品質佳又耐貯放，新鮮又優質。農糧署說明，民眾可依據蒜球外型分辨國產與進口大蒜差異，國產大蒜外型蒜球呈下寬上窄之吊鐘形，外觀似蓮霧；進口大蒜外型蒜球呈扁圓型，外觀形似茂谷柑。消費者只要認明國產新鮮濕蒜，就可以簡單區分進口蒜，購買後可直接將網袋置於通風處就可以保存風味，散發蒜香並方便隨時使用。