「環島饅頭」冬至送愛 臺中慈院同仁暖胃又暖心

【記者 玉女 台中 報導】

21日冬至這天,臺中慈濟醫院收到300顆愛心饅頭,由社會服務室主任林怡嘉代表接受來自「環島饅頭」夫妻對醫護人員防疫的感恩,期待眾人攜手用愛平息疫情。急診主任李冠儀說,急診第一線同仁須快速用餐時,吃饅頭很方便,嚼勁十足暖胃又暖心。

「環島饅頭」林波、靳寶儀夫妻家住臺南,以製售粽子為業。靳寶儀多年前發生工傷意外,促使他們重新思索生命意義,最後付諸行動,將半年賣粽子盈餘做為愛心饅頭資金,每年安排數月在各地,發送愛心饅頭給弱勢團體並分享生命故事,傳遞正能量及愛心給更多人。「環島饅頭」已邁入第七年,連離島金門、澎湖也留下他們愛心的身影。

靳寶儀表示,今年以「防疫暖心,感謝醫護」為主軸,陸續提供自製手工愛心饅頭到各縣市醫療院所,感謝勇敢防疫的第一線醫護人員。今年避免群聚都找活動中心與廟宇等地為據點,睡在貨車上,清晨三點四十五分鬧鐘一響就起床,把蒸籠、快速爐拿出來揉麵做饅頭,一天送兩間醫院共六百顆饅頭,累積至今已送達一百間醫院,預計一月十八日全部圓滿回家。

李冠儀主任聽聞「環島饅頭」夫妻的愛心,充滿感恩。他說,急診有時線上忙碌,大部份同仁用餐時間不固定也吃得很趕,饅頭就方便很多,而且看來像五榖雜糧手工饅頭,是有益同仁營養補給的好選擇,感恩他們的善心。

今年出門已超過半年,靳寶儀說,來到臺中慈濟醫院剛好遇到冬至,很開心為辛苦的醫護人員送上愛心饅頭。夫妻倆感恩醫護人員付出,守住疫情,感謝臺中慈濟醫院給予付出的機會,期望大家攜手合作,用愛平息疫情。