守護學校午餐食材安全 台中市政府農業局表示會強化產地源頭管理
【記者爆料網 蔡智銘／台中報導】國內食安問題頻傳，讓不少家長憂心兒童營養午餐食材的衛生與安全，民進黨多位議員30日關注營養午餐抽驗，質疑中市抽查農藥殘留合格率不升反降，抽驗數量竟比疫情時減少近一半，「難道是為了規避不合格的午餐數量？」農業局長張敬昌說，近年與中央配合抽驗營養午餐，抽驗總數不變，後續會和中央調取資料呈現。農業局也補充指出，配合農業部農糧署政策之執行，地方政府依該署相關計畫之核定件數對學校午餐食材進行抽驗，會隨機到學校及團膳業者廚房進行午餐食材抽驗工作。
農業局表示，依農糧署「農作物農藥殘留監測與管制計畫」執行農產品農藥殘留監測工作，自109年起迄今，除每年抽驗一般蔬果（含田間及集貨場）1,000件外，另，該署為強化午餐食材之源頭管理，自111年起將本計畫學校午餐之食材抽驗調整為以午餐食材產地供應端及學校供應端2方式同時辦理，爰將非蔬菜產區縣市執行之學校午餐食材部分抽驗件數，調整分配予產區各區分署，依據提供學校午餐食材之數量據以執行，本工作自109到113年合併執行件數為337件、335件、273件、265件及288件。
表、臺中市學校午餐蔬果食材抽驗情形統計表
| 年度 | 抽驗件數 | 執行率（％） | 合格率（％） | 不合 格率（％） | ||
| 地方 | 中央 | 件數 合計 | ||||
| 109 | 337 | 0 | 337 | 100 | 94.1 | 5.9 |
| 110 | 335 | 0 | 335 | 100 | 97 | 3 |
| 111 | 169 | 104 | 273 | 100 | 96.7 | 3.3 |
| 112 | 170 | 95 | 265 | 100 | 96.3 | 3.7 |
| 113 | 170 | 118 | 288 | 44.7 | 100 | 0 |
註1：111年至112年合併計算中央及地方抽驗結果。註2：113年統計截至4月30日之本局抽驗結果。
農業局指出，經分析歷年全臺各縣市之抽驗件數，台中市及其他非蔬菜主要生產縣市所減少之抽驗件數，係由農糧署調整分配予蔬菜之主要生產縣市，如雲林縣、彰化縣、嘉義縣去加強執行產地端之抽驗頻度及次數，檢驗件數之下降，係因本市非學校午餐食材產區，故該署將抽驗件數改於食材產區（雲林及彰化等地）執行，雖本市學校午餐食材較109年抽驗件數減少，但因本市學校午餐食材多來自雲林及彰化等地，依農糧署把關之原則執行，更可保障本市學校午餐之食材安全。
農業局也強調，學校午餐食材安全性是市府各機關所重視課題，落實源頭管理是強化食材安全性之重要關鍵步驟，另本府自109年推動「有機米供學校午餐使用計畫」，自該年起與本市有機農民契作並收購有機稻穀，每年逐步增加契作收購數量，直至今（113）年收購數量已增加1倍至800公噸，提供給本市中小學之學童作為午餐食材來源之一，不僅協助提高學校午餐品質，也共同推動農業的永續發展。
針對各界關心學校午餐食材安全性，市府也會虛心受教，經檢視多年來抽驗學校午餐食材不合格案例，除無3章1Ｑ者外，主要為Ｑ類（溯源農產品）農產品農藥殘留不合格居多，爰本局會研擬相關改善方案，並向中央主管機關建議，如：獎章不獎Ｑ、採章不採Ｑ等方案，期能中央與地方攜手，共同為學校午餐食材之安全進一步把關。
首稿時間｜2024/04/30 19:48
更新時間｜2024/04/30 19:48
