2020台南鱻漁/將軍漁港/去刺虱目魚/虱目魚肚

▲2020台南鱻漁產業文化活動,14日宣布決定10月31日在將軍區將軍漁港廣場盛大展開(圖/記者湯皓宇攝)

【台灣電報/​​記者韋三元/臺南採訪報導】​秋風起,鮮魚蝦貝正當季,採購與大啖肥美的海產在這裡!由南縣區漁會主辦的2020台南鱻漁產業文化活動,14日宣布決定10月31日在將軍區將軍漁港廣場盛大展開,100桌漁特產品饗宴、漁產促銷、漁港逍遙遊、魚食文化料理達人秀、魚特產品展示、1000份海產粥免費品嘗、虱目魚丸製作試吃、漁業產業趣味競賽等琳瑯滿目的系列活動,理事長李武龍、總幹事陳崇德歡迎大家前來共享漁產業文化的饗宴。

▲2020台南鱻漁產業文化活動,14日宣布決定10月31日在將軍區將軍漁港廣場盛大展開(圖/記者湯皓宇攝)

南縣區漁會理事長李武龍表示,為提高民眾對台南在地漁業產業文化的參與,透過舉辦相關活動及競賽,讓民眾體驗認識,進而推展漁特產品行銷,提高漁民收益,藉以活絡漁村產業經濟,並推廣味鮮、價廉且物美的在地水產品,現場提供海產粥1000份免費供民眾品嘗,當天中午提供10道市價5000元漁特產品饗宴100桌,以推廣價2700元,自即日起開放民眾預訂。
▲2020台南鱻漁產業文化活動,10月31日在將軍區將軍漁港廣場盛大展開漁特產品饗宴100桌(圖/記者湯皓宇攝)

李武龍指出,區漁會轄區漁村養殖的虱目魚、牡蠣、白蝦、文蛤、石斑、台灣鯛及鱸魚等魚種為素材,由家政班研發食魚文化食譜,並敦聘專業老師現場教學與提供試吃及結合傳統技藝;此外,為因應日益枯竭的漁業資源,藉由活動提供魚苗讓民眾施放,並可讓民眾體認對維護漁業資源的重要與保育觀念,以維續漁業的永續發展。為響應活動對每一參加魚苗放流民眾,贈送虱目魚肚1片,限量300份,送完為止。
南縣區漁會總幹事陳崇德說,區漁會為促銷轄區漁產特提供具3章1Q安全認證漁產分別以:石斑魚1尾、白蝦1斤、去刺虱目魚1尾、魚丸1斤、魚肚1片為組合盛放於保麗龍箱,以1箱為單位限量100份做促銷,市價800元僅賣450元,讓遊客能買到CP值高的優質新鮮魚貨。
▲區漁會特提供石斑魚1尾、白蝦1斤、去刺虱目魚1尾、魚丸1斤、魚肚1片為組合盛放於保麗龍箱,市價800元僅賣450元,讓遊客能買到CP值高的優質新鮮魚貨。(記者湯皓宇攝)

陳崇德表示,虱目魚三寶:去刺虱目魚1尾、魚丸1斤、魚肚1片,市價400元優惠價280元,購買2份550元再加贈保冷袋1只。虱目魚肚:200-250克1片賣100元買10送1,物超所值。虱目魚丸:1斤裝市價110元優惠價80元,購買兩包150元 ,數量有限,並有現場製作試吃活動。至於漁村傳統技藝體驗:帶領民眾體驗唱數魚苗、撒手網、綁螃蟹、虱目魚去刺、穿蚵串等傳統技藝。
▲虱目魚三寶:去刺虱目魚1尾、魚丸1斤、魚肚1片,市價400元優惠價280元(記者湯皓宇攝)

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