苗栗君毅中學「環保文創中秋禮盒」 跨領域素養實踐的典範
波新聞—林冬生／苗栗
中秋節不再只是烤肉！苗栗私立君毅中學以更具永續意識與健康導向的方式慶祝佳節，餐飲科、多媒體技術科與觀光科攜手合作，設計並製作了精美的「環保文創中秋禮盒」，不僅傳遞節慶的溫馨氣氛，也落實技職教育的核心精神。
君毅中學副校長江政昌表示，今年的中秋禮盒是「君毅幸福工程」的重要一環，強調培養學生「帶得走的能力」，讓學生在具體目標下自主學習，並透過師長的引導，從計畫、分工到實踐，逐步提升解決問題與創新思考的能力。這次活動正是跨領域實踐的典範，讓學生們做中學、展現技職教育務實致用精神。
今年禮盒內容包括由餐飲科學生手工製作的低糖高纖餅乾、多媒體技術科學生設計的賀卡與禮盒包裝，以及觀光科學生親手挑選與烘焙的嚴選咖啡豆。
餐飲科結合君毅中學長期推動的食農教育，與竹南鎮農會合作，精選在地健康食材，以海藻糖、發酵奶油等天然食材製作餅乾，堅持低油低糖、不添加人工香料與色素，強調健康與美味兼具的飲食理念。每一口餅乾都蘊含著師生們的細膩心意，讓人吃出節慶的美好和健康生活的style。
觀光科學生則在學校特設的幸福咖啡屋中學習挑選豆子、烘焙到研磨的完整過程。今年特別選用來自衣索比亞的三款精品咖啡豆，包括西達摩日曬豆、耶加雪菲厭氧日曬豆及南西寶水洗豆，讓收到禮盒的好朋友在中秋節的夜晚，一邊品味手工咖啡，一邊賞月，感受與家人共享的溫馨時光。
多媒體技術科負責設計禮盒的包裝與賀卡，師生們利用課餘時間精心製作，充分展現了做中學、學中做的教育理念。學生們在此過程中，不僅學到了專業技能，還學會了團隊合作與時間管理，體現了108課綱素養教育的精神。
這份獨特的中秋禮盒不僅傳遞了節日的祝福，更是君毅中學用心教育、以誠摯心意回饋社會的象徵。每一位參與者都用心製作，希望將這份心意傳遞給支持學校多年的好友們，祝福大家中秋節團圓美滿，一切順心如意。
