台中質感系火鍋新選擇「論石間鍋物」小農蔬食與舒適空間極致享受

【記者吳怡儂/台中報導】

在台灣，火鍋店林立，各家餐廳提供不同風味與服務來吸引顧客。位於台中成立兩年的火鍋新興品牌「論石間鍋物」的內部設計極具匠心，結合了石材與木質元素，營造出一種自然、溫馨的氛圍。大面積的落地窗讓自然光灑進，為餐廳注入一絲大自然的氣息，而柔和的燈光則讓夜晚的用餐環境顯得格外溫暖。餐廳採用半開放包廂設計，從4人至8人的座位選擇一應俱全，無論是朋友聚餐、家庭聚會，還是獨自一人靜靜享用美食，這裡都能提供一個舒適且放鬆的空間。

多樣化的鍋底選擇，滿足不同味蕾需求

論石間鍋物的菜單以其豐富多樣性和新鮮食材著稱，特別強調每道食材的風味和質感。顧客可以從11種獨特的湯底中挑選最合適自己口味的，包括經典的昆布湯底、濃郁的蒜頭蛤蜊雞鍋、麻辣湯底和創新「甘味爆炒鍋」等。無論是清淡或重口味愛好者，豐富了顧客的用餐體驗。

小農蔬菜吃到飽，健康美味隨心選擇

論石間鍋物的自助蔬食區是一大亮點，提供將近30款來自台灣小農的新鮮蔬菜，並且無限量供應。這些蔬菜從青菜到根莖類，都是當季最健康、營養豐富的選擇。對於重視健康飲食的消費者來說，這樣的自助區能輕鬆滿足養生需求。

飲品與冰品無限供應，火鍋體驗更完美

論石間鍋物不僅專注於火鍋本身，還提供豐富的飲品與冰品選擇。顧客可以享用多種果汁和特製飲品，還有來自北海道的十勝乳源冰淇淋無限供應，延續味蕾的享受。

深夜營業至凌晨2點，夜貓子的美食天堂

論石間鍋物的另一大特色是其深夜營業模式，位於大里店營業時間延長至凌晨2點。這對於台中的夜貓子和宵夜愛好者來說，是一大福音。無論是加班後的宵夜或是夜晚聚會，論石間鍋物都能成為深夜聚餐的理想選擇。