臺南觀旅局貨櫃車巡迴各區移動宣導台南美食
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波新聞─翁順利/台南
今年下半年臺南400系列活動,觀旅局以「城市食力」為主題,完成打造巡迴宣傳的貨櫃專車,28日在安平大員酒店啟動,將巡迴全市37區,持續到今年底,放映「臺南400城市食力-觀光美食博覽會」影片,展示大臺南地區歷年來的美食風華與未來展望。
市長黃偉哲28帶頭開箱觀賞巡迴專車的設施後表示,這次活動除了靜態展覽之外,推出展場宣傳車穿梭各區,訴說美食故事、特色產業活動及美食市集,讓民眾從食物的原產地瞭解到各地方特色及發展,從根源了解文化及家鄉的故事。接著於年底安排4位名廚開席400桌,讓民眾大飽口福。
觀光旅遊局長林國華表示,移動式展場宣傳車以3D科技的方式,讓民眾於專車室內空間身歷其境,體驗沈浸於台南山海美景美食的魅力,9月1日起至12月28日周末,巡迴台南市37個行政區,並配合各區重點產業活動,結合台南37區農特產,現場更設立《藏飽美食市集》,讓民眾邊吃邊玩邊認識台南。
此外,觀旅局還拍攝美食紀錄影片《食難忘‧憶臺南》於巡迴車LED螢幕輪播,片中深度專訪台南7位名廚與飲食工作者,回味屬於台南專屬的記憶。
活動期間規劃了數條《臺南400美食遊程》並媒合旅行社上架,帶領遊客認識當地物產、欣賞並品嚐美食職人料理。還有《臺南400味》名單募集,收錄紀錄片中7位名廚與飲食工作者推薦的自家美食,與《臺南400盛宴》總鋪師精選名菜,及全台美食旅遊第一品牌節目《時尚玩家》熱搜推薦美食。匯集《臺南400美食遊程》與《臺南400味》推出《臺南400美食遊程電子書》。
最後於年終壓軸登場的《臺南400盛宴》,邀請不同區域總鋪師呈現各區美食,以在地特色食材融合傳統與創新料理技法,開發專屬「臺南400」限定菜色。《在地業者響應串聯》邀請台南大員皇冠假日酒店以台南虱目魚為主題,推出「剁椒虱目魚肚」,「蒲燒虱目魚肚小漢堡 」,「虱目魚鬆湯種蛋糕」,「沙茶虱目魚鬆蛋黃酥」等臺南400限定料理。