康園餐廳雙主廚獲選「亞太十大名廚」|美女經理孫敏華邀品嚐秘制烤鴨料理
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【警政時報 包克明/臺北報導】
立法院中各黨團立委聚餐唯一首選的康園國會餐廳,是罕見以雙主廚料理見長,融合江浙、上海、粵系等中式菜色,滿足不同饕客味蕾的飲食天堂。雙主廚的豪華配置的極致廚藝,打造多元融合、在地創新的特色菜,康園國會餐廳不僅可以大啖殿堂級的國宴料理,享受高貴不貴的功夫菜;更可以享受連美食部落客都大讚、融合數十年火候功底的「神級熱炒」,經典饗宴。
![陳貴忠主廚(左)、簡枝清主廚(右);雙主廚豪華配置,用國際級擄極致廚藝擄獲國會大佬們的味蕾。(記者包克明 攝)](https://tcs-times-website-media-library.s3.ap-east-1.amazonaws.com/wp-content/uploads/2024/08/27151459/%E5%B7%A6%E9%99%B3%E8%B2%B4%E5%BF%A0%E4%B8%BB%E5%BB%9A%E5%8F%B3-%E7%B0%A1%E6%9E%9D%E6%B8%85%E4%B8%BB%E5%BB%9A%EF%BC%9B%E9%9B%99%E4%B8%BB%E5%BB%9A%E8%B1%AA%E8%8F%AF%E9%85%8D%E7%BD%AE%EF%BC%8C%E6%93%84%E7%8D%B2%E5%9C%8B%E6%9C%83%E5%A4%A7%E4%BD%AC%E5%80%91%E5%91%B3%E8%95%BE.jpg)
康園國會餐廳獲得今年(2024)亞太年度餐飲金獎「十大亞太名廚」,此獎為全球華人地區餐飲界公認之最高等級勳章,更被譽為米其林摘星前指標。此獎肯定了康園雙主廚國際級的廚藝理念,色香味俱全,齒頰留香,一吃成主顧。
![外型亮麗甜美的女經理孫敏華被視為立法院黨團接待重量級來訪外賓的秘密武器。(記者包克明 攝)](https://tcs-times-website-media-library.s3.ap-east-1.amazonaws.com/wp-content/uploads/2024/08/27151548/a03-9.jpg)
外型甜美俏麗的美女經理孫敏華從事餐飲服務業已有13個年頭,開南大學應用英文系畢業的她,曾在慶泰飯店、華國飯店歷練,不僅是康園國會餐廳的門面招牌,細心專業如鄰家姊妹親切貼心的接待風格,同時也是立法院黨團接待重量級來訪外賓的秘密武器。
![各黨團立委最常請客聚餐的康園國會餐廳。(記者包克明 翻攝)](https://tcs-times-website-media-library.s3.ap-east-1.amazonaws.com/wp-content/uploads/2024/08/27151722/%E5%90%84%E9%BB%A8%E5%9C%98%E7%AB%8B%E5%A7%94%E6%9C%80%E5%B8%B8%E8%AB%8B%E5%AE%A2%E8%81%9A%E9%A4%90%E7%9A%84%E5%BA%B7%E5%9C%92%E5%9C%8B%E6%9C%83%E9%A4%90%E5%BB%B3.jpg)
「我們保留各菜系原汁原味的核心,大量使用台灣本土食材,保留傳統但符合現代味蕾的創新的方式,提升我們的料理品質,打造康園餐廳獨一無二的味覺記憶。」
![康園國會餐廳今夏推出新菜色「秘制烤鴨」,廣受老饕喜愛。(記者包克明 攝)](https://tcs-times-website-media-library.s3.ap-east-1.amazonaws.com/wp-content/uploads/2024/08/27151825/a04-5.jpg)
陳貴忠主廚傳承經典江浙、上海菜,以細膩功底入味鮮美,不論經典大菜如東坡肉、茶燻黃魚,家常小菜如酒釀湯圓,在在滿足饕客挑剔的味蕾;簡枝清主廚則擅長粵菜清、鮮、嫩、爽、滑、香之味,並佐以新創元素,老饕必點的蟹黃豆腐煲、百花菠蘿咕咾肉;雙主廚十數年做菜功夫,一出手就知道有沒有!
上Google搜尋「康園國會餐廳」,可以看到無數食客們滿意的五星好評。其中,康園國會餐廳今夏推出新菜色「秘制烤鴨」,主廚堅持選用約2.6KG體型與脂肪比例最佳的櫻桃鴨,調製出外皮金黃酥脆,肉質鮮嫩多汁的傳香經典,不僅有精湛的片鴨秀,更有爽脆鮮香韮黃銀芽炒鴨絲、輕甜畫嫩的皮蛋鴨肉粥,以及酸爽開胃的酸菜鴨架子湯,美味上分,饕客大讚為下一個「台北排隊烤鴨」名單!
值得一提的是,位於立法院院內的康園國會餐廳擁有全台最高安全規格的用餐環境,不只是平日用餐、家庭聚會,更可以客製設計婚宴、貴客餐會等精緻團膳宴飲—想跟親友們一起到立法院吃飯嗎?想體驗的朋友別心急,務必記得電話預約,不然門口的駐衛警察叔叔是不會放行的!