頂級美食與調酒相遇｜餐酒館開啟味蕾新體驗

【警政時報 薛秀蓮 / 台北報導】

都市生活的壓力與日俱增，人們對於休閒去處的需求越來越多樣及個性化。位於台北市中山區77號的R77餐酒館，正是在這樣的背景下誕生。以其獨特的經營理念和多元的飲食形式，R77餐酒館致力於創造一個輕鬆愉悅的放鬆空間，並在創始人的努力下，逐步成為都市人紓解壓力的理想場所。

R77餐酒館分為三個區塊，專為不同需求的顧客提供最具特色的愉悅體驗：

• 餐酒館：這裡不僅是一個享用美食和與朋友聚餐的理想場所，還提供專業的桌邊調酒服務，讓你在享受美味佳餚的同時，輕鬆地將日常壓力拋諸腦後。
• 表演舞台包廂：每週五、六都有精湛的演出，並且每月固定會有藝人表演和歌手演唱等各式精彩活動。讓顧客享用美食美酒的同時，欣賞一場場令人驚艷的演出。
• 私人派對包廂：這裡提供客製化的場地佈置和私廚菜單，讓你與朋友的聚會變得更加多彩多姿，享受一整晚的高端服務。

室內的裝潢高雅中帶有幾分奢華，打造出適合高端客群的用餐環境。無論是與朋友聚餐還是獨自享受美食，都能感受到無微不至的貼心服務和舒適氛圍。

R77餐酒館的餐點由經驗豐富的主廚Peter Liu掌舵，他曾在米其林二星餐廳L’ATELIER de Joël Robuchon任職，也曾榮獲國際性廚藝挑戰賽的金牌。副廚曾立沁則曾任職於名人坊的A領廚師，兩位年輕廚師的精湛技藝保證了每一道菜品的高品質與創新。招牌菜如龍蝦湯泡飯、乾炒牛河等，無論是食材選擇還是烹飪技法，都展現了他們的廚藝和創新思維。

此外，調酒師在調酒時也傾注了無窮創意，讓每一種調酒都有不同風味和充滿層次的表現。搭配上令人目不轉睛的視覺效果，讓調酒不再只是調酒，而是難以忘懷的珍貴體驗。例如點火燃燒的「初戀的感覺」，宛如仙女棒般閃爍，新奇又華麗，為顧客帶來前所未有的視覺震撼。

自開幕以來，R77餐酒館不僅為城市中的高消費族群提供了一個新的美食和社交場所，更通過高品質的服務，帶給他們味覺和視覺的雙重饗宴。無論是特別節日還是平日的晚餐，這裡都是不可錯過的絕佳選擇。

未來，R77餐酒館將持續推出更多新奇有趣的飲食體驗，並計畫拓展不同型態的店鋪，讓顧客在各種時間和地點都能享受到R77的服務。R77憑藉獨特的理念和優質的服務，堅持高品質，為顧客創造了一個專屬於他們的快樂空間。

(未成年禁止飲酒，酒後不開車)