花蓮市舉辦特色點心研習 魏嘉彥與部落婦女變身烘焙達人

波新聞─蘇紘慶／花蓮

花蓮市公所為鼓勵原住民族婦女幹部培養興趣及學習技能，今（10）日在國福活動中心二樓舉辦「特色點心研習課程」，市長魏嘉彥特地前往關心學習狀況，並在指導老師鍾魏筱頻及族人協助下，氣氛歡愉的親手製作特色點心。魏市長也趁此機會贈送豆花、市民代表蕭民隆及平島部定分別致贈飲料及加菜金，而縣議員李正文則送來燒仙草、周駿宥也向婦女幹部致意，感謝她們長期付出的辛勞。

在指導老師細心的教導下，現場已有婦女幹部陸續做好南瓜餅及地瓜餅，一盤盤放入烤箱，市長魏嘉彥一到活動現場，立即聞到濃厚的麵團及奶油香氣。部落婦女們看到魏市長前來，紛紛與他分享學習心得，並自信地示範製作方法，在大家的協助下，魏嘉彥親自擀麵糰、揉出雛形，做成花朵的圖案，親自將成品放入烤箱。。

魏市長表示，原住民婦女幹部是花蓮市公所推展原住民事務的得力助手，不僅協助向族人進行重要宣導，更在許多部落活動中，看到她們穿梭其中奉獻心力。他指出，市公所規劃各項實作研習課程，鼓勵族人充實知能及培養技能，增進部落凝聚力及族群認同，培育原住民產業人才，進而活絡部落經濟，感謝市民代表會、縣政府及原民會的重視，未來市公所會持續尊重婦女幹部意見，規劃適合學習的研習課程。

原住民族婦女幹部工作會長林春銀表示，婦女幹部由各部落家政班推舉而成，也有多位頭目夫人及部落族人熱情加入，主要工作為鼓勵部落婦女參與部落公共事務，並培育領導能力，致力營造各部落特色，同時協助市公所推動原住民文化、族語、技藝、產業、傳統祭儀及教育關懷等工作，也是公部門在政令宣導上，與部落族人的溝通橋樑。

林會長指出，感謝魏嘉彥市長及花蓮市公所對原住民族的重視及關心，每年安排不同種類的課程，讓部落婦女得以研習精進，在學習過程中，大家聽從指導老師講解各式材料、作法及器具，並進行分組備料及練習，在反覆揉麵團、送進烤爐到完成作品，無形中也療癒心靈並增進成就感，也提升幹部間的情誼。

畢業於指導老師國立高雄餐旅大學的指導老師鍾魏筱頻表示，正值南瓜產季，課程中選擇健康的減油、減糖餡料，加上奶油及奶粉增加風味，並以類似月餅的酥皮製作，希望大家在家中也能自行烘焙食用。她也說，目前在台中任職西點師傅，很榮幸這次可以有這樣的機會，返鄉為族人服務。

113年度花蓮市原住民族婦女幹部工作會－特色點心研習課程計畫，有25位婦女幹部、家政班成員及部落族人參加，由花蓮市公所主辦，指導單位為原住民族委員會及花蓮縣政府，並由花蓮市原住民族婦女幹部工作會協辦，盼透過此次課程，引導原住民族婦女運用所學，增進技能才藝，協助部落產業發展及文化傳承。