宣導食用仙草產品好處多|劉建國「雲林百變仙草嘉年華」化身超級推銷員
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【警政時報 林金聖∕台北報導】
農業部農糧署中區分署輔導雲林縣古坑綠色隧道果菜生產合作社,日前在雲林斗南火車站前廣場,舉辦「2023雲林百變仙草嘉年華」,現場不僅設計有闖關活動,更有許多仙草農友及相關社福團體一起販售及義賣仙草產品,搭配多種仙草創意料理以及DIY,讓消費者更深入認識國產仙草。
立委劉建國為了宣導仙草的好處,化身超級推銷員,向參與活動民助強力推銷,劉建國表示,仙草低熱量且具極高的膳食纖維、礦物質營養,鉀與鐵的含量最多,一般並不食用植物本體,而是喝取熬製萃取的茶湯。藥典與近代研究顯示,仙草具有清熱消暑、護肝解毒、降血壓與血糖、抗氧化、修護皮膚、治療肌肉與關節疼痛、增強免疫機能、抗衰老和抗癌等等的保健功能。
劉建國同時指出,種植仙草比很多的作物省水,對照水稻,1公頃的用水量將近節省快1/40,乾旱發生時,仙草生命力是特別的強。然而台灣仙草進口的數額高達1/80,在莊永哲主席推廣下,臺灣自己種植仙草面積已近20公頃,有很大的發展空間,那我們當然也鼓勵更多農民來了解仙草、種植仙草、契作仙草,同時年底仙草也會取得產銷履歷認證,對土地、對農民都是一大福音跟保障。
古坑綠色隧道果菜生產合作社理事主席莊永哲則表示,仙草是一個很好的農產品,除能顧肝外還能降三高,本草綱目上都有明確記載,種植方面,目前商請廠商研發機器,讓機器來種植與採收以降低人工,歡迎年輕人能返鄉投入種植仙草行列。
農業部農糧署洪秀良科長表示,臺灣仙草的品質非常好,而且使用臺灣國產的仙草,可以達到節能減碳、減少碳足跡是非常好的,希望大家多多支持臺灣優良的仙草。