衛生局會同市府消保官 派員稽查冰品衛生標準超標業者

記者吳文隆、何文勝/高雄報導

高雄市衛生局今(4)日接獲消保會公布南部知名店家冰品衛生抽驗結果，立即派員會同市府消保官前往5家衛生標準超標店家，依食品良好衛生規範準則稽查並抽驗。

衛生局表示，有關台灣消費者保護協會記者會此次抽驗品項為清冰及冰淇淋，其製作過程中水質、食材、器具、機具、包裝等若受到污染，或作業人員的個人衛生狀況不佳、皆有可能造成衛生指標菌超標情形，為確保消費者飲冰品食的安全，衛生局已派員稽查，倘有衛生標準不符規定者，後續將依食品安全衛生管理法第17條暨同法48條規定，命業者限期改善，屆期再次抽驗仍不符衛生標準者，處罰鍰新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。

為維護市民夏季食用飲冰品之衛生安全，衛生局自今111年4月起，便啟動飲冰品稽查抽驗計畫，會同衛生福利部食品藥物管理署南區管理中心，針對轄內冰果店、手搖飲店、青草茶飲店、咖啡店、超商等場所販售之飲冰品聯合稽查抽驗計85件檢體，其中1件飲品，初驗衛生標準與規定不符，經限期改正後，再次抽驗，複驗合格。

衛生局呼籲食品業者，應依規定做好自主管理，製冰用之濾水器定期更換濾心，注意從業人員的個人衛生，落實手部衛生，冰杓勿直接置於冰塊槽內，定期清洗機具、及盛裝冰品飲料之容器，注意冰品配料保存環境衛生及溫度，運冰車及運送人員善盡自主衛生管理，以確保產品衛生品質。

衛生局另提醒民眾，夏季氣候炎熱，飲冰品勿置於室溫過久須儘早食用，應勤洗手、注意飲食衛生，才能消暑又安心。相關稽查結果，可逕上高雄市政府衛生局網站(http://khd.kcg.gov.tw/)食品衛生專區查詢。若有任何食品衛生問題，歡迎逕洽衛生局食品衛生科(洽詢專線7134000轉食品衛生科）。
（視頻及圖片由高雄市衛生局食品衛生科提供）