新竹縣寶山獲十大食農體驗路線楊文科邀您十月來場橄欖奇遇記

（南北傳媒記者彭Coco 新竹報導)

新竹縣寶山環境優美，富濃厚客家人文風情，近年積極發展文化旅遊，今年新竹縣農會輔導新竹縣青農聯誼會提案的「橄欖奇遇記」，榮獲「全國十大食農體驗經典路線」，十月將迎來橄欖季，18日新竹縣長楊文科親自到場搶先體驗橄欖醃漬DIY，同時楊縣長也推薦周邊景點前往「木炭的家」炭窯參觀，歡迎大家來寶山鄉玩。

楊文科說，非常高興新竹縣農會、寶山鄉農會大力支持與青農合作，造就規劃優質提案，入選十大食農體驗經典路線之一，同時也是北台灣唯一入選的縣市，實不容易，從小印象橄欖是零嘴，但是寶山鄉將橄欖價值提升，造就更多優質食品，還以橄欖為主軸帶入生活，透過採收、醃漬體驗，結合青農食材，以產地餐桌方式呈現，帶大眾感受濃郁的客家農村生活，打造寶山橄欖產業獨有特色，歡迎全國朋友來寶山走走、品嚐橄欖。

橄欖有肺胃佳果美稱，每年秋季採收，過去多為附屬食材，因具備產業獨特性，採收娛樂性佳，這幾年成為寶山產業活動新亮點！新竹縣農會指出，致力與青農共好共利、互助合作，推廣新竹縣有機蔬菜進入校園，讓食農教育透過沈浸式體驗，進而增加民眾了解食物的產出與生活應用，將新竹縣友善有機農業的永續環境理念化作行動，傳遞給每一位熱愛土地的民眾。

「橄欖奇遇記」食農體驗活動包含「橄欖的一生」，介紹橄欖產業的歷史、橄欖品種認識、欖欖園區導覽及栽種橄欖苗。「橄欖流星雨」在結實纍纍的橄欖樹下體驗綠寶石橄欖流星。「橄欖風味餐」由青農教大家料理橄欖菇菇湯、橄欖黑豆派、橄欖果醋生菜沙拉、橄欖酸菜滷肉飯、醃漬橄欖等。新竹縣青農聯誼會會長許毓珊說，活動DIY餐點以橄欖為主，將橄欖菜與在地青農稻米結合特製米漢堡，加入有機蔬菜，成為營養滿分的優質餐盒。