挑大師南台科大講授如何成為智慧食材發明家

【記者 江文賓 台南 報導】

星球漫天際，迷蹤幻無奇，地球挑大師，料理出神奇。挑戰無極限，大氣銀河現，師出有名堂，傳說星際現。智慧食材之父，美食界的愛迪生挑大師（廖盛芳），受餐飲系胡永輝老師邀請，現身南台科大，講授【如何成為智慧食材發明家】啟發學子，吃的發明新思維。一出場手持布袋戲偶，穿著和自己同樣造型，高桶帽銀藍相間服裝的挑小師，雙人組讓人驚豔連連。國台語雙生帶，凡進我門者皆王侯將相，凡出我門者皆老饕食神，放眼星球，獨步天下，吾挑大師也。口白一出，語驚四座，超凡的豪情自信，引起了同學的騷動，隨即屏氣凝神的聆聽。

挑大師簡短的自我介紹之後，進入今天的課題【發明】，引述古代的發明，羅盤、火藥、造紙術，神農嚐百草，發明了365種藥草， 黃帝發明指南車大敗蚩尤，三國諸葛亮發明木牛、流馬（一歲糧）可載重200公斤，特行數十里，群行二十里，更暗藏機關，使敵軍無法使用 ，更是饅頭、包子的發明者。（吃）可以申請專利嗎?發明人與發明家 、現代的發明智慧不鬆脫食材，何謂智慧食材?並拿出準備好的熟串燒，國產豬杏鮑菇肉串，一口兩吃的不鬆脫專利串燒，供所有參與同學們品嚐，不約而同在課堂中，吃得津津有味，實際體驗最寶貴的一堂課。

並陸續介紹翠玉白菜懷龍胎、出神入化小龍腿、天下第一棒、台灣第一尾的智慧食材 ，大家都睜大眼球，求取新知，感覺挑大師的課程實在太有趣了 ！時間飛快，最後做出結尾，如何成為智慧食材發明家?自信、好奇、探索、敏銳力、洞察能力、嘗試、經驗法則、請教、突破、不怕失敗 。激發潛能，放寬視野，同學搶著要和挑大師合照，異口同聲的說：挑大師何時再來給我們上課，可預知學生們上完這堂課 ，聽完這場演講，發明的種子已經悄悄在萌芽了。