吉安飽寶盒榮獲全國精選餐盒大獎 游淑貞親貼紅榜祝賀青年勇創新意

地方新聞中心/花蓮報導

甫榮獲經濟部2024特色盒餐節「精選餐盒大獎」的「加家食堂」，選用吉安四寶農特產（米、韭菜、龍鬚菜、芋頭）精心烹調，推出「吉安飽寶盒」，集色香味美於一餐盒中，贏得評審青睞；吉安鄉長游淑貞特地前往張貼紅榜，讚賞主廚以榮耀花蓮為創作主軸，堅持原食原味營養健康理念，選用在地食材，品嘗13鄉鎮市農特產美食，是美味飽足的餐盒，更是餐桌上的小旅行。

「吉安飽寶盒」在來自全國219家業者、多達293品項中脫穎而出，實在不容易，除證明「加家食堂」手藝超群外，更是對「吉安四寶」最大的肯定，游淑貞鄉長表示，業者選用吉安鄉香甜可口和高品質吉安米、新鮮韭菜、現採當季龍鬚菜及檳榔心芋頭等在地食材參賽，經過主廚巧妙地創造出一道道美味的料理盒餐，贏得評審好評，是鄉親們共同的驕傲。

李喬毓表示，盒餐節活動以「特色盒餐」為主題，主打「原食原味營養健康，饗在地食當季」的餐盒設計，主廚以慢火恆溫烹調保留食物鮮甜，納入縱谷剝皮辣椒、東海岸頭目飛魚乾，並發想有趣配菜「飛魚龍鬚菜」、「韭菜剝皮辣椒」、「豆干煨芋頭」…等，搭配主菜「刺蔥馬告香煎豬排」，山海元素結合、融合客家與原民風味。而且「加家食堂」以「循環餐盒」包裝佳餚美食，每年為花蓮省下5千個垃圾餐具，以實際行動實踐永續日常。

七年前東飄花蓮定居創業的李喬毓熱愛花蓮鄉土，強調參賽的「吉安飽寶盒」就是要「榮耀花蓮」、鼓勵農友！游淑貞鄉長非常感動「加家食堂」選用在地作物製作餐盒帶動花蓮產業，讓花蓮的飛魚乾、刺蔥、馬告和吉安四寶名聞遐邇，共榮共好、為花蓮帶來正能量，花蓮人攜手向前走！

花蓮縣不僅多元族群文化共融，飲食文化也呈現原客一家親的豐富特色；鄉長游淑貞極為讚賞主廚的美味創意料理，在強震與強颱衝擊在地產業經濟後，「吉安飽寶盒」的創意發跡地雖然是花蓮市新住青年，但精創在地特色美味餐盒獲獎，鼓舞農友種出優質農產品的辛勞，游淑貞更當場預定300份愛心便當，具體支持、振興產業，也歡迎遊客踴躍前來花蓮休閒旅遊，饗在地食當季！