台南3小吃店新入選必比登推介
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波新聞─翁順利/台南
知名國際美食評鑑《米其林指南》必比登推介20日發布,今年共有31間美食店家入選必比登推介,台南3家小吃店列名,包含鴨肉焿、台式家常菜、創意麵食上榜。
觀旅局指出,台南擁有「美食之都」美名,特別以巷弄小吃聞名並受到國際肯定,必比登推介是以新台幣1000元以下,能吃到優質三道料理(不含飲料)之業者為對象。
台南新入選的3間店家,「葉桑生炒鴨肉焿」招牌鴨肉焿以小鍋炒香而成,帶著淡淡鑊氣,同時散發蒜香和鴨肉香;「添厚」提供精緻細膩的台式家常菜,層次豐富的金銀蛋時蔬、料好實在的魷魚螺肉蒜都獲得好評。
位於中西區的「麥謎食驗室」,本著實驗及研發精神創作出新穎的麵食,依季節變換菜單,並選用來自世界各地的佐料搭配,讓每道餐點都富有層次和風味。
觀旅局表示,緊接著將於9月份啟動臺南城市食力系列活動,包括於大臺南會展中心辦理「觀光美食博覽會」、「37區美食巡迴移動展」及年終壓軸登場「臺南400宴」,歡迎請大家持續關注台南旅遊網、台南旅遊粉絲團,掌握台南觀光最新資訊。