必比登推薦30年老店宣布熄燈！「康樂街牛肉湯」永久停業
【記者爆料網 張志銘／台南報導】
曾經獲得必比登推薦台南康樂街牛肉湯，於11日深夜透過臉書宣告將永久結束營業。店家表示，因父親健康狀況轉差，母親決定關閉店面，專心照顧父親。
店家發文「很抱歉，我們必須永久停業了」，並表示在做出公告之前，經過長時間的思考。「發這個文，我坐在電腦面前很久，才按下鍵盤」，同時店家也對於台南當地及外地前來的顧客，包括來自日本、韓國及歐洲的遊客，表達了感謝之情。
店家表示停業原因是由於爸爸的健康問題，媽媽決定結束店鋪的營運。他提到，店鋪經營了30年，這段時間足以見證一個孩子的成長。也訴說了自家對於料理的精神「執著肉的薄度、湯的溫度、炒得火候，對待客人的態度，這是我母親的職人精神，這間店他確確實實了貫徹著。」文末向大家道別「與大家再次道別，祝福這30年來過的客人，你們一定要身體健康，時常感到幸福。」
許多網友看到這個消息後紛紛留言表示感謝和祝福，「雖然惋惜，但老闆們終於可以單純為自己過日子了」、「謝謝你們對於品質的堅持！」、「我上週才來吃，超喜歡的」、「我永遠不會忘記老板不讓我沾醬的專業精神」、「老板娘的親切和照顧讓我非常感激，每次我說我一個人來，老板娘總會幫我安排座位，非常感謝，希望老板早日恢復健康」、「我最愛的炒牛腩！請多保重」、「其實今年過年去的時候就發現老板瘦了很多，心裡有些不安，我最愛的炒骨髓…請好好照顧老板」。
康樂街牛肉湯全文：
客人們，很抱歉，我們必須永久停業了，老闆，也是我的父親，目前身體狀況不佳
我的母親決定將店收起來，好好陪伴爸爸
30年，不算短的日子，足夠讓一個小孩長大成人。
發這個文，我坐在電腦面前很久，才按下鍵盤
心中許多不捨，不捨不是一間店收，而是照片的場景不會再有
謝謝客人們，郭老師、新竹的美女阿姨、幫我們收碗的阿姨，還有許許多多
謝謝你們這些老客人一路相挺，謝謝非台南的在地客人們
當你們說，來台南一定會再來，這是最溫暖我們的
謝謝日本、韓國、歐洲的客人，你們把東西吃光，雖然語言不通，我們很感激你們欣賞
執著肉的薄度、湯的溫度、炒得火侯，對待客人的態度，這是我母親的職人精神，這間店她確確實實了貫徹著
與大家再次道別，祝福這30年來過的客人，
你們一定要身體健康，時常感到幸福
首稿時間｜2024/04/12 04:06
更新時間｜2024/04/12 04:06
