屏榮高中22屆餐飲科辦畢業成果展 以「家傳菜」主題綻放傳統創新的滋味
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【記者爆料網 王俊勝/屏東報導】迎來一年一度的畢業成果展!屏榮高中於(6)日盛大舉行,餐飲科自民國89年創立以來,於國境之南默默深耕餐飲專業教育二十多年,培育孩子傳承、創新、創業、創造自己,今年度主題以「家傳菜」為核心來完成2024年最有溫度的展覽,呈現出不僅是料理的技巧,更是代代相傳的家族情感。
據了解,屏榮餐飲科自民國89年創立以來,屏榮餐飲科不僅在台灣南部默默耕耘,更培育出無數餐飲專業的傑出人才,學生們將傳承、創新、創業和創造融入他們的料理之中,展現出對食物的熱情和對文化的尊重。
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傳家菜,永恆的味道,隨著時光的流轉延續著家族的情感與共同的印記!屏榮高中餐飲科第22屆成果展「憶遊味勁、老食新創」,於(1/6)在學校盛大舉辦,活動當中以三年級學生為主軸,使思念的味道以真實菜餚呈現,再將菜餚以不變的核心運用專業技術予以嶄新的氣象,除了欣賞大家製作的美麗的菜餚,同時也享用了美味的「茶點」,用餐的同時由餐飲科學生們所演唱的歌聲陪伴在其中,過程當中更有宴會服務社的俊男美女們,展現專業服勤!從食材的準備、用餐環境的氛圍、餐飲的服務….等,再再展現出餐飲科孩子們的專業,本次活動同時受到家長及各界的肯定。
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這次的成果展,以「憶遊味勁、老食新創」為口號,突出了學生們對於傳統美食的現代詮釋。三年級學生們擔任了這次活動的主軸,他們用真實的菜餚傳達出滿滿的思念之情。每道菜餚不僅呈現出傳統的精髓,還融入了創新的元素,展示了他們精湛的專業技能。屏榮高中的學生們更展現了他們的廚藝,還提供了精緻的茶點,並有學生現場歌唱,為用餐氛圍增添了更多樂趣,宴會服務社的學生們也以專業的服務,為活動增光添彩。(編輯推薦:2024要去那玩? 台南獲CNN選為全球24個最值得造訪地點之一|更多新聞)
屏榮高中李欣蔓校長說:感謝本校餐飲科主任用心規劃以及教師群的通力合作,讓每年高三學生在畢業前可以有機會以創意料理的方式,將三年來所學的技能可以完整得呈現出來。
餐飲科楊靜雯主任表示:料理能延續著人與土地、人與人的情感,老師陪孩子用料理為文化傳承貢獻一份心力,回歸初心,相信有食物的地方就有連結、就有照顧、更有愛與關懷,一桌菜吃的是溫暖情意,療癒彼此的心靈,滿載回憶與回味,感謝家長與各界的蒞臨鼓勵與肯定,相約明年再見。
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首稿時間|2024/01/08 11:35
更新時間|2024/01/08 11:35
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