「鹽行禹帝宮」端午節緬懷屈原大夫祭典活動 由永康區陳勝楠區長帶領吃老字號在地味
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【南北傳媒新聞網記者韋三元 /臺南報導】「鹽行禹帝宮端午節緬懷屈原大夫祭典活動」將於明天(6/22)隆重登場,此次市府觀旅局特別邀請永康區美食達人-陳勝楠區長來帶路,除了品嚐在地美食外,還可以做伙鬥陣吃粽子、立蛋,與民同樂,並傳承歷史文化。
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台南市長黃偉哲表示,台南永康區有台灣首座館內設有獨立書店的市立圖書館新總館,同時也是劇院及美術館,提供樂齡族到小小讀者的閱讀空間,並設有青少年漫畫區、數位設備、烹飪教室、咖啡館、獨立書店、藝廊、劇場等,還有更多空間,等著遊客前來探索,而在永康區還有許多主題性公園,像是閱之森公園、小橋公園、永康公園、探索教育公園等,歡迎各地遊客來台南安排親子放縱(粽)之旅。
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觀光旅遊局代理局長林國華表示,此次由永康區美食達人陳勝楠區長帶路,首先介紹從高雄大社起家的「瑞玲外省仔麵」,手藝來自高雄內門的老盧外省麵,老闆希望開一間讓人舒服用餐的店,不用汗流浹背地吃麵,也可作為顧客款待親朋好友之處,於是2021年在永康開設旗艦店,菜單琳瑯滿目,有乾麵、湯麵、小菜、熱湯、飲品及滷味切料等,加上環境舒適,在此用餐是味覺及視覺的享受;「劉家莊牛肉爐」是知名老字號溫體牛肉鍋,其招牌菜是牛肉爐,每天現宰之溫體牛結合牛骨湯的美味涮涮鍋,店內有許多特色私房牛肉菜色,包括炒牛雜、牛腸、牛心、牛肝、牛腰子、香滷牛肚、牛筋、牛腱等,幾乎是全牛料理,菜單中有搭配好的牛肉爐套餐,也有碳烤燒肉套餐可供選擇;「花生糖」是永康大灣地區最具代表性的特產,有花生酥、花生糖及黑芝麻糖等多種口味,純手工製作的花生糖,選用新鮮花生,加上低甜度的麥芽糖及上選砂糖,歷經數小時熬煮及不停攪拌,待其冷卻,自然風乾再切片包裝,甜Q不沾牙,外軟內脆,愈嚼愈香甜;創立於2014年的「金桃家草莓大福」,是永康區非常受歡迎的甜點店,其現場販售幾乎秒殺,也開放自取或宅配訂購,「大福」源自日本江戶時代,是以糯米外皮包裹各式口味內餡的生菓子,類似麻糬的口感,但又沒有麻糬厚實,外皮Q彈,內餡裹上滿滿紅豆及新鮮水果,利用薄薄的外皮,襯托出內餡及水果的紮實美味。
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永康區陳勝楠區長表示,推薦大家來吃「聯盈發」是知名港式點心專門店,以扎實的真材物料,用現點現蒸的模式,將道地美味的港式點心呈現給顧客,推薦菜單有蝦餃皇、燒賣黃、蜜汁叉燒包、珍珠鮮肉丸等人氣港點,以及鹹香下飯的港式臘腸、豆豉蒸排骨、鮮蝦雲吞撈麵等菜品,還有一喝成主顧的楊枝甘露等飲品;「聶姊麵攤」這是一家老字號的眷村美食店,由聶姊夫婦於1989年創立,以提供各式湯麵、乾麵、羹麵、熱炒等道地外省風味而聞名,其中最受歡迎的是榨菜肉絲乾麵、紅燒牛肉湯麵和蔥燒排骨乾麵,還有各種滷味小菜及熱炒,是麵食的絕佳配菜。麵攤店面雖不大,卻乾淨整潔,服務親切友善,價格也很實惠,有眷村人的回憶和情感;在永康必買的「水果餅」是永康西勢一帶的名特產,源自當地慶祝新生兒的傳統習俗「擔餅節」,有別於民間一般皆以油飯、紅蛋或蛋糕,在西勢廣興宮祭祀圈一帶,卻是在農曆正月二十舉辦擔餅節,以水果餅來慶祝,水果餅外皮以麵粉、砂糖製成,內餡有甘藷麥芽糖及桔子汁,並添加桔子皮,入口果香四溢,滋味迷人;最後推薦是「肉粿」是永康在地特色美食之一,相傳已有百年歷史,它是用在來米打成米漿後,加入熱水攪拌成泥後倒入肉燥或油蔥,再用小容器將其塑成一顆顆圓形,然後置於鐵板上煎熱。演變至今,有些作法已不在肉粿中包餡,改以淋上混合肉末和虱目魚肉的羹湯及醬汁,各家風味別具特色。
觀旅局表示,來台南永康旅遊,可搭台鐵至永康車站,轉搭市區公車、支線公車或租借YouBike微笑單車暢玩永康區,而6/22鹽行禹帝宮舉辦「端午節緬懷屈原大夫祭典活動」,每年除了農曆6/6項羽聖誕外,最重要的祭典便是端午節祭祀屈原,除了隆重的祭典活動,同時結合社區辦理立蛋、洗午時水、趣味競賽、品嚐粽子及土風舞表演等活動,一起親子樂迎端午。最後提醒大家,交通部觀光局「觀光亮點獎」票選活動已開跑(至6/30止),邀請全國民眾至活動票選網站替台南3項觀光亮點(月津港燈節及月之美術館、臺南山上花園水道博物館、臺南運河金色流域)投下一票,投票還可以參加交通部觀光局週週抽萬元旅遊金和星級住宿券活動,邀請大家每天撥空為台南投下寶貴的一票。
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