524◆客家(四縣)白話語文研究(八):[萬巒鐵漢樓]用[美濃博士糯米]裹[劉家狀元粽] (課文一字一語對照錄音)(七十五篇)
![524◆客家(四縣)白話語文研究(八):[萬巒鐵漢樓]用[美濃博士糯米]裹[劉家狀元粽] (課文一字一語對照錄音)(七十五篇) 524◆客家(四縣)白話語文研究(八):[萬巒鐵漢樓]用[美濃博士糯米]裹[劉家狀元粽] (課文一字一語對照錄音)(七十五篇)](https://pingtungtimes.com.tw/wp-content/uploads/2023/05/unnamed-7.jpg)
◆[本文一字一語(對照錄音)](七十五篇)(19:19分)→
【記者廖金明/專欄報導】
萬巒係六堆duiˊ其中之一個【先鋒堆】, 頭擺傳名萬巒係出[仕紳]介所在,由現下古物建築來看, 確kogˋ實當時係[能人仕紳]多的ve所在, 後來又傳出萬巒有三多【夥房多.宗祠多.人才多】介稱號, 親身實地一看,確kogˋ實也係有影。 雖然論十年來人口外流嚴重,但係留在家鄉介人, 也非常熱心推動社區介ie營造, 以及文化與文化資產介保存與發揚, 並推出城鄉新風貌mau介計畫, 以及加強豬腳街環境美化等等文化創新工作, 陸liug陸續xiug續正在推動之中。 致zii使萬巒lanˇ地方介nge古蹟jidˋ、蘭花、檳榔、 豬腳、粄條、劉家狀元粽等等名聞全台灣地區, 甚siim至全世界。尤其最近兩年來,中央由[ 文化部與客家委員會]大力支持與高度度重視之下, 單單在萬巒五溝水村, 就投下了veˇ四五仟萬銀來做文化古蹟jidˋ介修整zangˋ ,時到這下,【萬巒五溝水村】 變成充滿客家鄉情介典dienˋ範fam, 怪唔得大陸原鄉客擠jioˊ來【萬巒五溝水村】,順便來看台灣客 家風景面貌mau的景色。
根據giˋ[鍾屋四合院]掌門人鍾魁上指稱: 鍾屋四合院經過上擺baiˋ八八水災颱風介風吹水打,損害嚴重, 好得中央文化部大力支持與高度重視,並協助規劃,單淨[ 鍾屋四合院]花了veˇNT$1,200零萬銀。 到這下工程進度遽giagˋ遽會完工了ngeˇ, 堵duˇ到在星期假日時節,當多遊覽團體光臨參觀,相當鬧熱。
在[鍾屋四合院]對面接等又有[劉家鐵漢樓]介古蹟, 根據現下[劉家鐵漢樓]掌門人劉秀仁(劉家狀元粽頭家兼業餘畫家 )介指稱:[劉家鐵漢樓]介屋堂建築,係在275年前( 1738年時),佢giˇ介公太手裡所起的ie,這個[ 劉家鐵漢樓]介屋堂,比[劉家宗祠]還愛較go早, 祖上識siidˋ金榜題名[進士]介光彩。 這個祖堂起有275年, 當時所設計介規模muˇ也相當完整ziinˋ, 祖堂頭前大約有五百坪介[半月池], 這擺五溝水社區文化古蹟jidˋ介修整zangˋ時, 好得劉文雄老師(台南大成國中退休),劉志隆( 鐵路局南區段段長退休)等等協力規劃,得到[行政院客委會] 大力支持,前後補助了veˇNT$800零萬銀, 等工程完工以後,值得參觀瞭解客家文化介原貌mau。
劉秀仁(劉家狀元粽頭家兼業餘畫家)同時指稱: 目前在南部客家地方有佳冬介[步月樓],內埔仔veˋ介[ 望東樓],以及本祖堂介[鐵漢樓]等私人介門樓建築, 都有佢介特別意i義ngi存在。 劉秀仁講[鐵漢樓]介來歷時,簡單指稱:[鐵漢]介由來, 就係出自宋朝蘇東坡對御ngi史劉安世介稱讚與欣賞。 宋朝劉安世字器hi之(1048-1125), 官任im諫kian議大夫(相當這下監察委員)時, 不接受章惇sunˇ與蔡卞pien等兩位朝廷大臣介威脅hiab 判死,還係硬頸不為所動。蘇東坡稱讚名譽為:真係鐵漢啊naˇ! 所以劉家後代就追念以[鐵漢]為門樓堂號,以追念祖先[ 鐵面御ngi史]劉安世。 這也代表表示客家人為了正義公理來頸根硬,[硬頸]唔驚[斬頭] 介原因!
劉秀仁又講出劉家狀元粽:係高度特殊好食的le粽仔, 粽仔介米,十過年來都係精選用美濃農會,相當韌ngiun(Q) 介[博士糯米],配料介菣kian香,也係特別用美濃介蔥頭, 又搭精選大粒優秀的番豆仁。劉秀仁又笑微miˊ微地ieˊ講: 唔好moˋ看裹goˋ(包)粽仔簡單,其中學問當深, 連裹goˋ(包)粽仔介粽葉都愛高度講究, 尤其煠sab粽仔介火力大細與時間長短,都係愛講究, 甚至講究食品介[食巧kauˋ,食飽,食補]三項兼願,[劉家狀 元粽]齕fud兩粒下去,就罅la飽了veˇ。
劉秀仁又講:佢倆公婆一日綽logˋ綽地geˊ[定量]裹goˋ 十過擐kuan(掛),無開店面, 全部都係各地人客預先打電話來訂的,再用[ 宅ced給gibˋ便]寄到府上,一掛20粒( 1000銀不含運費)。各地高賓貴客愛光臨參觀【劉家鐵漢樓】 請事先(08)7832398 (劉秀仁)聯絡,以便接待!
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※本文四縣腔注解:
1.六堆duiˊ:分[先鋒,中,前,左,右,後]等堆。2. 仕sii紳siinˊ:有錢有勢介人。夥foˋ房:祖堂家人。3 .論十:將近十。修整zangˋ:整修。4.這下:現在。 擠jioˊ來:擁擠過來。5.上擺baiˋ:上次。好得:好在。 6.遽giagˋ遽:快快。堵duˇ到:遇到。7.鬧nau熱: 熱鬧。萬銀ngiunˇ:萬元。8.頭家:主人。較go早: 更早。9.菣kian香:調香味。笑微miˊ微地ieˊ: 微微笑地。10.裹goˋ粽仔:包粽子。煠sab:蒸煮粽仔。1 1.食巧kauˋ:品嘗。齕fud:大口吃。12.罅la飽: 夠飽。綽logˋ綽地geˊ:很輕鬆地。
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==【劉家狀元粽】(08)7832398 & 0955311542 (劉秀仁) ==
![](https://ci4.googleusercontent.com/proxy/-ZOHWGGdtHRxPOcO15Ai9nJnX3jii0tbrEqxu-OHAnzDeys_UxkDRa-BnaSMyGPFCF2Jnbf24QBA2VDGLb6CLEJWY7mpAbNnD_A1_68gpAU=s0-d-e1-ft#https://img3.shop2000.com.tw/30660/self/j20230401130359_o.jpg)
▲(飲水思源):台灣中南部第一大的溪埔寮水利暗涵出水涵口, 高:106cm,洞寬:210cm,(全高:183cm),( 全長112公尺)期望高雄農田水利會[重視水圳文化古蹟建設, 增加點綴溪埔寮介景點](2020/04/15)( 1908年興建)(凡事暗涵暗涵!暗中包涵!)
(溪埔寮之光!)(溪埔寮:徐滿祥博士,林榮賢,蕭月昌, 蕭和雲&阿廖伯等等客家事務諮詢委員共同祈望)–。
◆台灣中南部第一大的美濃溪埔寮水利暗涵→ https:// yuyuhakka.shop2000.com.tw/ news/310099
◇暗涵相似:野草花(日本曲):(李秋霞唱 03:17分)→ https://www.youtube. com/watch?v=aSFsY4x5lSc