台南筍之鄉籌備休閒農業區竹筍新鮮 觀光資源豐富
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【南北傳媒新聞網/記者韋三元 湯皓宇/臺南採訪報導】台南市新化區大坑里“筍之鄉休閒農業區推動委員會” 於8月17日在新化大坑里聖母宮舉行竹筍品嘗記者會。許多在地議員、里鄰長和鄉親父老,也都踴躍出席,為家鄉出產的竹筍、農特產品的品質與美味拍胸埔掛保證,歡迎大家來大坑旅遊,兼嚐鮮美麻竹筍。
![筍之鄉休閒農業區](https://i2.wp.com/www.nbnews4u.com/wp-content/uploads/2022/08/264870.jpg?resize=1024,768&ssl=1)
臺南市長黃偉哲及其夫人劉育菁老師也先後出席記者會,大快朵頤以外,也向市民朋友推薦來新化大坑旅遊賞好景、吃好筍。
黃偉哲表示,筍之鄉籌備休閒農業區轄內觀光資源相當豐富,有全臺第一座水庫(虎頭埤水庫)、全臺唯一低海拔熱帶林場(新化林場),並鄰近全臺最低海拔觀日出景點(二寮觀日亭);且當地以生產優質竹筍聞名,今日業者推出12道竹筍特色料理,道道新鮮美味可口,令人回味無窮,”筍”之鄉真是名符其實。市長黃偉哲承諾會努力幫大家推廣行銷大坑的農特產和旅遊,幫助地方發展經濟與觀光。
![筍之鄉休閒農業區](https://i1.wp.com/www.nbnews4u.com/wp-content/uploads/2022/08/30057.jpg?resize=1024,771&ssl=1)
農業局長李建裕表示,筍之鄉籌備休閒農業區,竹筍新鮮好吃,製成酸筍、筍茸等加工品更是美味滿分,還有葛鬱金等農產也相當知名;區內眾多業者經營各具特色,如大坑休閒農場有種類繁多的珍貴竹林、王家燻羊肉料理更是遠近馳名、林家園藝是提供放鬆餐聚的好地點,還有綠谷西拉雅店主萬長老是平埔族耆老,原住民謠唱作俱佳,場內並收藏早期農家生活器具及西拉雅族的相關文物,是一處隱藏山林的文化寶庫。區內觀光、文化等農遊資源相當豐富,期盼透過休閒農業區之申設,能吸引青年返鄉就業,達到帶動農民經濟收益成長等目的。
![筍之鄉休閒農業區](https://i0.wp.com/www.nbnews4u.com/wp-content/uploads/2022/08/264871.jpg?resize=1024,768&ssl=1)
筍之鄉休區推動委員會主委黃永源表示,休區在籌設共識建立期間,成員集思廣益,以能凸顯在地特色”筍之鄉”為休區命名;本次辦理竹筍品嘗記者會,推出12道竹筍特色料理,道道新鮮可口,吮指回味無窮,在此,誠摯邀請大家來享美食,遊美景,並感受在地鄉親熱情招待的人情味。
王家燻羊肉老闆也是大坑里社區發展協會理事長王錦泰強調,麻竹筍是在地農民主要經濟收入來源,新化大坑所產的麻竹筍是無毒健康,友善管理,特別白,細嫩,脆,甜。不但可以做涼筍,可以做竹筍茶。
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