美食愛迪生挑大師首展退輔會八大農場盆栽奇景

【台灣電報/特派記者韋三元/採訪報導】國軍退除役官兵輔導委員會副主委李文忠，今9月15日訪視雲林榮民興安農場吳長興總經理，邀請挑大師奇石奇樹奇景展，同具榮民身份的廖盛芳挑大師，有智慧食材發明家，美食界愛迪生的美譽，民國八十七年自空軍一等長退伍，花了24年時間，以退輔會《八大農場》為主題，費時費心栽培，創作一石一樹一景，時而蒼勁，時而茂密，展現無窮的生命力，巧奪天工，渾然天成，各異奇趣。

挑大師首展輔導會《八大農場》，大自然的縮影，歲月的痕跡，農場地標群聚一桌，躍動的生命力，尋幽攬勝，充滿詩意，盡收眼底令人嘆為觀止。

一、《清境農場》仰頭日當空，清境沐山風。
二、《武陵農場》文人聽濤聲，雃士探武陵。
三、《福壽山農場》福壽白鶴居，安康樹長青。
四、《棲蘭森林遊樂區》父子神木力拔山，攜手古道遊棲蘭。
五、《明池森林遊樂區》明池陸上增，玉樹空中升。
六、《東河農場》日麗風清茶當歌，大武山下見東河。
七、《嘉義農場》嘉農風光臨水庫，湖畔人生樂消暑。
八、《美濃農場》高雄美濃客家庄，飽覽山麓日月光。

詩情畫意的對聯，奇景地標皆出自挑大師之手，大氣磅礡，見證榮民們篳路藍縷，不畏艱險，不怕苦、不怕死、不怕難，勇往直前的精神。

美食愛迪生早期先以盆栽種植為興趣，加上時間歲月的堆磊，耐心培育，化身精緻休閒農業，吟詩歌賦的農文創基底，再以美食深厚實務經驗，變身智慧型的美食文創，多方協助推廣地方農特產，不遺餘力，本次以雲林豬肉，捲覆虎尾玉米筍，做出芒果南瓜子彈肉，另一道雲林深耕藏黑蒜，深藏不露，更是讓人好奇，一口兩吃的進步吃法，顛覆你的想像，曾經南故宮在展出的翠玉白菜懷龍胎，國寶登展更是一絕，獲農委會國產豬料理，職業組第一名的神豬特攻隊，如武士般神勇的天下第一棒，絕對征服你的胃，尤其台灣在疫情肆虐下，發展獨特創新美食新文化，刻不容緩，雲林興安農場吳長興，已為榮民跨出了成功的第一步。