農糧署推動國產豆漿入校園 今年訂購超過80萬杯

【台灣電報/特派記者韋三元/臺南採訪報導】行政院農業委員會農糧署南區分署於107年開始推動國產豆漿入校園，訴求「新鮮、營養、非基改、支持國內農友」的國產豆漿愈來愈受到南部縣市國中小師生喜愛，去(108)年學校訂購約50萬杯，今年預估可超過80萬杯，較去年成長6成以上，成績亮眼。農糧署南區分署自107年9月開始，透過辦理學校師生採豆食農教育活動、向學校營養午餐執行秘書及老師宣導及試喝、以及對營養午餐團膳業者與乳品經銷商宣傳等方式，積極推動國產大豆豆漿入校園，促成107年約13萬杯的訂購量，108年達50萬杯，今年有愈來愈多校長、營養午餐執秘及老師認同國產豆漿的營養價值，加上地方縣市政府的支持鼓勵，今年南部縣市國中小訂購量將超過80萬杯。今(24)日於臺南市開元國小，邀請相關國中小校長、採豆田區農友代表、國產豆漿生產業者等，對外分享年度成果。

農糧署南區分署今年6到10月總共安排10場次、針對約1,200位南部縣市營養午餐執秘或教師宣導國產豆漿，也對南部縣市12家團膳或乳品經銷商宣導。今年後續從11月底到12月中，將安排16場次、近650位南部縣市國中小師生到嘉義縣新港鄉農會、臺南市下營區農會以及高雄市百賢農場進行採豆食農教育，目的在讓學校師生更深度了解國內大豆生產過程與營養價值，進而支持長期訂購國產大豆豆漿，將非基改國產豆漿「新鮮、優質、安心」的觀念傳遞給南部縣市國中小師生，以實際行動支持為臺灣土地打拼生產優質農產品的在地農友。農糧署姚志旺副署長補充說明，大豆的蛋白質約是相同重量肉類的2倍，其維生素及礦物質更是學童成長不可或缺的營養來源，期望未來有更多學校響應訂購國產豆漿。

姚副署長表示，進口大豆從國外到臺灣須經過長時間運輸且相當高比例的基因改造；國產大豆皆非基改品種，中南部是主要產區，在地又新鮮，可以縮短產地到餐桌的運輸里程，大大降低碳排放量。不過國產大豆生產成本較高，市場價格高於進口大豆，導致推廣不易。推動國產豆漿進入校園，可幫助國內農友去化國產大豆，還能從小教育國人「在地生產、在地消費」的觀念，有助未來國人對國產農產品的支持。農糧署南區分署說明，大豆被稱為「綠色牛奶」或「植物界的牛奶」，對有乳糖不耐症的學童而言是很好的替代飲品。加上大豆不含膽固醇且熱量低，富含蛋白質還有膳食纖維、不飽和脂肪酸、鈣、鐵、維生素Ａ、維生素E、大豆異黃酮、卵磷脂等營養成分，很適合成長中的學童飲用。期望未來南部縣市及全國有更多學校響應訂購國產豆漿，提供學童安全且安心的健康飲品，支持臺灣在地農產品。