想突破減肥停滯期　你需要的是大吃一頓！

【記者 徐慧明／台北 報導】

欺騙餐這3招 請照做 

減肥一定需要欺騙餐? 這樣讓你瘦更快

減肥是條漫漫長路，度過蜜月期，接下來就是會卡關撞牆、體重停滯降不下來，主要原因來自於當你長期控制飲食，當達到熱量赤字時，身體就會解讀為熱量不足、需要儲存熱量才能維持身體運作，因此自動降低新陳代謝，讓消耗卡路里的速度變慢，這時，就更容易累積脂肪。

想突破減肥停滯期，那你一定要安排適當的欺騙餐，而欺騙餐，除了可以滿足你的心理、讓減肥過程中增加點小確幸之外，其原理便是提高熱量的攝取，讓身體以為熱量充足，進而達到促進新陳代謝的效果。

而欺騙餐、要如何執行如何安排？其實，當然不能毫無節制地吃、太過放縱地吃，得有訣竅的！ 

1.熱量增加上限500大卡

欺騙餐，要提前安排計劃，千萬不能臨時決定，否則一定會讓你失心瘋，披薩、珍珠奶茶、炸雞通通來一份。而欺騙餐，並不等於熱量無上限，建議熱量的攝取，以減肥時吃的卡路里、往上加500大卡為限，並且選擇天然的蛋白質和碳水化合物，才能開心吃、開心瘦。

 2.假日執行欺騙餐

周末、休假，是跟親朋好友外出、約會的好日子，將欺騙餐安排在休假，可以不影響原本的減肥計畫，更能開開心心赴約，比較不用忌口，也可以將欺騙餐當作是給自己的獎勵，讓自己度過下周的訓練跟飲食控制計畫。

 3.欺騙餐請挑好的蛋白質

安排欺騙餐，千萬不可以餐餐都是油炸食品，除了熱量爆表之外，對身體也不健康，建議可以選擇優質的蛋白質、碳水化合物，像是生魚片、海鮮…等壽司、烤牛排、義大利麵…等料理，增加好的高熱量食物，而非「空熱量食物」；當然別忘了攝取蔬菜，讓營養更均衡。

遵守「欺騙」原則  打破瘦身高牆

身體的運作，都跟新陳代謝有關係，體內的兩種激素：瘦體素(leptin)、甲狀腺素T3、T4，在減肥期扮演很重要的角色。瘦體素是能調節食慾跟刺激熱量消耗，根據研究顯示，在飲食控制的24~72小時內，瘦體素的濃度會比正常值少30%，而欺騙餐，有助於瘦體素回復正常水平，達到抑制飢餓的效果；長期將熱量控制在每日總消耗熱量(TDEE)下，也會讓甲狀腺素T3、T4降低，容易出現疲勞、便祕…等問題，透過欺騙餐增加熱量，可以幫助激素正常分泌，維持身體新陳代謝運作。

遵守吃欺騙餐的原則，有計畫的安排，才不會讓長期努力的減肥成效，功虧一簣；以下提醒，請一定要筆記：不要在肚子餓的時候吃欺騙餐，可能會吃的更多，也會忘記自己設定的熱量上限，造成計畫失敗。欺騙餐，可不是吃完就沒事，該動的時間還是要運動，將欺騙餐的熱量消耗掉，才能有效執行下一周的減肥計畫。減肥期雖然辛苦，但不妨安排休假日，用欺騙餐好好犒賞努力的自己，也更有助突破減肥停滯期。