嘉義移民署參與新住民異國料理交流賽推廣多元文化美食及政令宣導
【南北傳媒新聞網/記者 張艷君/嘉義採訪報導】嘉義縣新港新住民協會28 日 在古民社區活動中心 舉辦「我們都是一 『 嘉 』 人 異國料理交流賽」 活動，現場有來自 越南、印尼及中國 的 15 組 新住民 參賽 透過料理手藝進行多元文化交流， 移民署 南區事務大隊 嘉義縣服務站 特別派員參加， 並宣導 將 於 6 月 30 日截止 的「擴大逾期停 居 留外來人口自行到案專案」 深化新住民服務的公私部門協力 合作關係。
來自福建的林秋蕙特地準備充滿 家鄉味 的 「 閩侯客家臘肉 」參賽，採用臺灣國產豬肉 製 作臘肉 加上大火快炒， 鹹香色亮、非常下飯，深獲評審 好評。 同樣來自福建的劉建華 則 是利用有臺灣國寶魚之稱的吳郭魚料理 「福建麻辣烤魚」，菜餚麻辣鮮香，成功征服評審的味蕾；另一組 來自印尼的穆雅妮及陳慧玲準備 印尼國民美食「索多湯」 (So toAyam) 透過 搗碎多種香料進行拌炒，並加入薑黃，色香味豐富的 「索多湯」 ，可以搭配飯或麵，或是直接做成泡飯、湯麵，吃法相當多樣讓現場初次品嘗 的民眾驚艷不已 。
嘉義縣 服務站主任 林 炳煌 表示， 移民署 持續推廣 多元文化， 新港新住民協會 這次辦理 異國料理交流賽 提 供文化交流 平台， 讓新 住民可以 結合母國文化與臺灣在地精神 ，將家鄉風味融入臺灣本地食材展現出 多元融合的文化 與創意， 以 美食搭起文化 交流 的友誼橋樑 ，共同促進 多元文化與 在地產業發展。 另外，移民署推動「擴大逾期停（居）留外來人口自行到案專案」， 期間符合專案資格的「自行到案」者，免收容、繳最低逾期罰鍰新臺幣 2,000 元，且不管制禁止入國期間 ，專案即將在66月月3030日日截止截止，呼籲民眾鼓勵逾期外來人口儘快自行到案。，呼籲民眾鼓勵逾期外來人口儘快自行到案。
