蔬食珍愛地球 天元扶輪蔬食市集活動

【記者 玉女 台中 報導】

面對2020年新型冠狀病毒席捲全球,造成人心慌恐,各行各業無不受到嚴重衝擊,為提振國人對健康和飲食的認知,台中市第一個以『蔬食』為宗旨成立的『天元扶輪社』,協助蔬食餐飲業者與金融業者合作公益平台,於5月20日舉辦企業經營座談會。

天元扶輪社創社社長蘇瑞東指出,在嚴峻的疫情之下,企業遭逢嚴峻考驗,為挽救企業經營的低迷,突破經營現況帶來新的契機,地點選在台中市知名蔬食百匯的聖華宮餐廳,特別舉辦首場主題探討「企業如何因應疫情帶來的經濟挑戰與轉型」,廣邀請各領域專家與學者、企業、銀行等開啟多方對話,座談會首場邀請國立中興大學何建達教授,探討主題「因應疫情企業內部如何制定策略與轉型」,談企業的應變能力與組織的彈性調整,協助改善企業窘境。

第二場則邀請展瑞企業公司江狄成執行長,針對企業內部轉型,以「企業面對新冠型肺炎帶來的衝擊與轉型契機」為題,深度解析企業面臨重大外部環境影響,如何讓企業平安渡過危機化轉機。

接下來邀請眾家知名銀行機構,如聯邦銀行、彰化銀行、星展銀行、元大銀行等銀行代表,暢談企業金融、低利貸款、信用儲備資金周轉、房產活化等議題,有效提供企業金流紓解作業,活動資金與銀行的金融活動。最終目的使企業在面對外部環境的低潮時期,調整組織與內部金流控管,活化公司經營,以降低風險安然渡過險境,再創企業新時代的金流脈動。

此外,為了使民眾在威脅全球人類健康聞風色變的疫情下,建立對健康蔬食飲食的認知,特別舉辦了溫馨精緻的蔬食市集,禪廚蔬食餐廳、四季村蔬食餐廳、樂膳自然、聖華宮蔬食餐廳、蓮荷蔬食百匯餐廳、惟根小鎮、豆之味、里仁等台灣多家知名蔬食餐廳業者共襄盛舉,期透過健康的飲食,傳遞吃出安心、吃出信心的美好,用蔬食飲食的環保與清淨力量珍愛地球。

這場透過企業專題講座與一場蔬食市場的盛會,正向帶動了企業、家庭、個人,貼近庶民生活的蔬食飲食,拉近人與人之間的距離,不因疫情造成人心恐慌,人人安居樂業,食安則心安,品嚐了美食美味,更傳遞了蔬食無國界,人人用蔬食珍愛地球,降低地球氣候日益惡化的氣候變遷,桌上的無肉飲食,健康又蔬活。

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