頭前國際同濟會八里國際同濟會包水餃捐物資助弱勢防疫期間公益不間斷

【記者江文賓新北報導】

日前大陸新冠肺炎病毒蔓延，大家忙著在做防疫工作，頭前國際同濟會與八里國際同濟會公益不間斷，發揮愛心，於4月19、20日(星期六、日)舉辦包水餃活動，製作水餃及捐助物資，幫助教養院。

然而因為疫情關係，無法個別送到教養院，因此請教養院同仁，前來領取，以變通的方式，達到公益的目的。

4月19日(星期六)上午11:00在會長黃國忠的帶領下，全體會員於製作水餃的工廠準備就緒，洗菜、切菜、攪拌，混合等工作，大家通力合作，等待師傅做好麵團，一切準備就緒，於13::00左右，開始進行製做。

當日下午三時許，成品陸續完成包裝，首先通知長長教養院前來領取水餃及物資，兩天製作的數量將預計達到2萬顆，此次製作的水餃將分送給平鎮教養院、安康教養院及長長教養院等三所教養院，讓教養院的院生們，能夠享受到同濟會的滿滿愛心。

受贈單位之一的長長教養院陳家祥董事長表示：今天很感謝頭前國際同濟會以及八里國際同濟會，捐贈我們院生水餃，我們的院生非常喜歡吃水餃，尤其4月19日是我們的頭前國際同濟會黃會長伉儷，結婚28週年紀念，在這個特別的日子捐贈我們院生水餃，在實質上來說，更有意義，我們院生在吃水餃的時候，更會感念頭前國際同濟會及八里國際同濟會的愛心捐贈，謝謝！

新北市鶯歌青溪協會林如章理事長，聽聞頭前國濟同會及八里國際同濟會，在包水餃做愛心，特別於工作百忙之中，抽空前來幫忙，加入製作水餃行列，頭前國際同濟會會長也準備兩箱水餃，請林理事長轉送給桃園市八德天使發展中心的院生享用。

會長黃國忠接受訪問時表示：這次非常感謝頭前會的會兄會嫂，以及在場的所以工作人員的大力幫忙，我們每年都有舉辦包水餃活動，贈送給教養院，當初未創立頭前同濟會，我們在泰山同濟會之時，每年都會募集到100位志工，到教養院現場包水餃給院生享用，今年因為疫情的關係，所以向鄭明金及鄭明貴會兄提起包水餃做公益的事，他說他有朋友在做這包水餃的機械，可以協助製作，因次促成了這次的包水餃活動。

因為疫情的關係，我們不方便很多的人員進到教養院裡面來，所以就把今天的活動，改在新莊區我們的鄭明金及鄭明貴兄弟的工廠這邊，準備全自動的包水餃機來製作。

今年增加了長長教養院，雖然我們還未接觸，但是經過我們從網路上對他們的了解，覺得他們照顧院生很用心，所以希望提供水餃，給院生享用。

此次的活動，鳳山宮管理委員會陳金隆主委也加入了包水餃的行列，陳主委表示：今天辦這個活動，主要是幫助弱勢團體，因為疫情的關係，做水餃送給教養院，希望同濟會的會兄姊們，有志一同，大家一起來做公益。

當日製作水餃的工廠，是利用鄭明金及鄭明貴會兄製做機械、車輛用的齒輪零組件工廠製作，鄭明金及鄭明貴會兄表示：有機會出來做服務，感覺很高興，平常這邊是沒有在做水餃，因為做水餃機的老闆在我的工廠組裝水餃機在賣，因此因緣際會跟黃會長說，所以才促成了這一次的活動，之前幾年都舉辦包水餃，但是都是用手工包，也包了三、四年，今年用有了自動包水餃機，所以才在在這邊用機器包，速度會比較快。

製作的食材，大部分來自各方，黃會長非常感恩，在作公益時，有好朋友相挺，黃會長說：這次的餡料食材部分，有高麗菜、蔥等，以及物資玉米、一箱蘿蔔，是我們八里會會長陳春霖的姊姊，及會長夫人劉舒慧所贈送的，總共有將近20箱，陳會長的姐姐是在市場賣菜的，也送了9包的白米，希望藉著這次活動，送給教養院，這次食材他們總共提供了預估超過2萬元以上的物資。

其次我們所使用的自動包水餃機器，是我們水餃機的羅世洪董事長所提供的，這水餃機是羅董事長開發的，每分鐘可以製作92顆水餃，同時這次委託羅董事長協助尋找比較知名品牌，而且比較優良的麵粉廠，跟他們買麵粉，然而麵粉廠知道我們要做水餃捐給教養院時候，麵粉廠立即提供兩袋麵粉給我們製作水餃，非常感謝麵粉廠無償提供兩袋麵粉，讓我們來製作水餃給教養院，頭前國際同濟會再買2袋總共4袋麵粉。

這次活動，除了提供食材的國際同濟會第46屆會長聯誼會的八里同濟會，會長夫人劉舒慧也特別來到現場，與會兄會姊們一起加入工作的行列，劉會長夫人表示：頭前同濟會的黃會長跟我們說，他們要做一個很有意義的社福活動，就是要包水餃需要一些高麗菜，蔥、薑汁等，因為我的姐姐在中央市場裡面在做事情，所以打電話給姐姐以後，請他幫我準備高麗菜跟一些材料，今天早上一大早要去載菜的時候，除了12箱的高麗菜之外，還有一箱的蘿蔔跟一些玉米，另外還有9包米，她跟我說這是他們一些菜商的一些微薄心意，他們只是希望分享給弱勢團體，支持我們做這麼有意義的活動。

我覺得其實愛心都是來自各方，來自每一位朋友，也很謝謝頭前會黃會長，邀請我們一起做社福活動。

八里同濟會會員目前有32個會員，成員的組成，大部分都是過去沒有社團經驗，但是有心要做社福的，在創會長洪琮驊的帶領之下，一步一步的做社福，目前的會長是陳春霖，很多人也是因為創會長的關係，加入了八里國際同濟會，成立到今年已經是第4年，公益活動中有舉辦過捐血，比較大型的活動，就是舉辦做腳踏車的社福環島，這活動是做全台灣的，以及反毒反暴力宣導，在八里當地學校，例如大崁國小、米倉國小等做兒福宣導，同時也捐社福金給學校辦急難救助，還有針對兒童方面捐助獎助學金。

活動當天，傳來一個值得欣喜的消息，也為這次的公益活動，帶來了一個小確幸，4月19日是黃會長伉儷結婚28年週年紀念，當天在幫忙洗菜的身為秘書長兼會長夫人黃婉麗說：今天因為疫情的關係，我們想說要做社福，可是教養院的部分，也因為疫情的關係，我們不方便進去，所以就換了一個方式，我們把自動水餃機帶到會兄工廠來製作水餃。

這水餃機是因為鄭明金及鄭明貴會兄，賣零件給水餃機的老闆，剛開始也沒想那麼多，想說一個80多歲的老企業家，他非常的有愛心，他就說他的機器免費讚助給我們使用，所以我們就這樣促成了，當初從幾天前就開始測試，試到到今明兩天要挑戰2萬顆。

可是大家可能沒有辦法去想像，你去市場買的水餃，是人家做好的給你，然而跟你從前置作業，你要自己切高麗菜，你要切蔥，你要做這些配料那個真的是很恐怖，因為不曉得菜那麼多，要切那麼久。

其實4月18日跟4月19日，尤其是4月19日這一天，我老公特別選這個禮拜，是因為我們夫妻倆結婚28年週年，他總喜歡不斷的挑戰自己、突破自己，尤其他覺得，在這樣特別的日子裡，他希望用作社福這件事情，奉獻出自己小小的心力，可是可以讓很多很多人，覺得溫暖，同時更讓他自己心裡面覺得無比的開心，其實這是他個人的一個小小的意願。