謝孟勳誠信檜木藝品廣結善緣[大伙鍋]親民美食健康養生餐@台灣電報

【台灣電報-記者吳富正、黃玫菱/2019.12.24.高雄報導】

 高雄市誠信檜木藝品、五木生技謝孟勳董事長以公益廣結善緣、誠信紮根在地打造事業版圖,近期跨足餐飲業[自創品牌],以國人最愛的[火鍋]展店,在鼓山區龍水里美術北一街營運「大伙鍋」,食材平價提供,主打健康養生的親民傳統台式風味火鍋。

 謝孟勳董事長表示,「大伙鍋」湯頭採用自家經營新鮮雞肉搭配雞骨、柴魚等熬煮4小時以上,相較一般豬大骨熬製高湯,滋味更加鮮甜美味具香氣,且煮久也不會濃稠過鹹。煮鍋則採用鑄鐵鍋,煮火鍋前,先以頂級白麻油、洋蔥等爆香增添香氣,再依序加入所需食材即可。謝孟勳建議食用時不加任何佐料,吃原味是最佳吃法,也可吃出食材的新鮮度。

 謝孟勳對於「大伙鍋」貨源相當嚴格,採購食材要求品質無虞才會進貨,舉例養殖白蝦上岸後用鹽水清洗,急速冷凍新鮮直送,另像是鯛魚片須無土味,確保消費者食用觀感及安全。店內備有海鮮、蔬菜、快樂丸等拼盤可供選擇,貼心擺盤設計吸引客人拍照打卡。

 「大伙鍋」由於環境寬敞明亮,搭配輕音樂營造舒適用餐氛圍,上門顧客對於空間佈置感覺舒適,能感受店家用心,可以盡情享受與家人用餐時刻,皆反映有空願意再上門,並推薦朋友光顧。

大伙鍋FBhttps://www.facebook.com/大伙鍋bhp飲食文化有限公司-116118353155648/

「大伙鍋」高雄市鼓山區美術北一街2號2樓(07)553-5252

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