歐包專賣店烘焙飄香,旅人駐足!

【記者 玉女 台中 報導】

在私人企業擔任總務主管超過20年的歐爸爸,過去從沒想過會接觸烘焙,甚至成為職涯第二春!中年失業的歐爸爸,在人生最失意的時候踏進勞動力發展署中彰投分署臺中就業中心,藉由專人「一案到底」的服務,他毅然投入烘焙職業訓練,並憑藉自己的努力與獨到的眼光創業成功,在台東開了一間讓旅人駐足、充滿溫度的歐式麵包店。

歐爸爸原擔任總務主管,在年逾50歲時,因公司政策遭到資遣,他先到就業中心辦理失業給付並持續找工作,原本仍想重回自己擅長的領域,無奈多次投遞履歷都未成功;經過一段時間的諮詢服務,就服員瞭解歐爸爸對美食業很有熱忱,也曾分享他年輕時的創業夢想,考量他的經濟暫時沒有急迫困難,因此提供職業訓練與創業貸款的相關資源給他參考。

在就服員的鼓勵下,歐爸爸經過審慎評估後,決定朝著開設烘焙坊的方向努力,於是,他開始積極研究烘焙知識,並參加職業訓練,全心專注於學習。結訓後他先走訪各處美食聖地,觀察學習他人的產品特色與營運模式,經歷一番市場調查,歐爸爸最後選在好山好水的台東落腳,開了歐式麵包專賣店。

由於麵包好吃,店內又充滿溫馨,營運半年後逐漸打響知名度,也成為讓旅人駐足的歐包專賣店。創業成功的歐爸爸,寄了比臉還大的歐式麵包給臺中就業中心全體工作人員分享,他向就服員表示:「塞翁失馬,焉知非福!如果當初沒有遭遇挫折,也不會造就現在的自己,即使創業很辛苦,但在圓夢的路上,我感到踏實和幸福。最重要的,還要感謝臺中就業中心的就服員,陪伴我走過那段失意的日子,並及時提供資源,也感謝職訓中心老師的指導,讓我能夠有信心踏出第一步。」

臺中就業中心黃瓊瑤主任表示,就業中心不只有協助求職者找工作,對於職涯方向茫然的民眾,也提供職涯諮詢,對於想創業的民眾,也有創業諮詢服務;另針對45歲以上的中高齡者,勞動部亦提供「職業訓練」與「技能檢定」補助、多項就業專案、職務再設計以及創業輔導貸款等相關資源;只要民眾有職訓、諮詢、求職及創業等需求,皆可洽詢台中就業中心04-2222515提供服務。

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