台南大員皇冠假日9-10月「柚見好滋味」 柚子入菜創意無限 粵菜、甜點都對味

台南大員皇冠假日9-10月「柚見好滋味」-柚子入菜創意無限-粵菜、甜點都對味

[南北傳媒新聞網/記者趙麗華/臺南報導]

每一年到了至十月期間台南柚香陣陣對時,柚子文旦西施柚、紅柚到大白柚等,台南幾乎是柚子的盛產地,品質更是有口皆碑。為了推廣臺南在地優質友善栽種的農產品,台南大員皇冠假日酒店特別與臺南市農業局合作,選用產地直送的新鮮柚子入饌,由彩豐樓主廚袁東海以及點心主廚劉靖晟研發多道創意料理與甜點,自2022年9月1日至10月31日期間推出「柚見好滋味」主題料理,分別有彩豐樓的柚香涼拌宜蘭鴨賞汁黃金子排、柚香鮮魚捲、鮮柚楊枝甘露」、以及289吧的蜜香柚晶凍慕斯、柚香抹茶慕斯、香柚蜂蜜麵包單價從120元至3,600元之間,每一道別具特色與風味,吸引藝人吳宗憲聞香前來品嘗與拍攝節目、臺南市觀光旅遊局長郭貞慧也真情推薦,大家來臺南買文旦,千萬不能錯過品嘗柚子料理喔!餐廳訂位:06-5121807。

▲柚香涼拌宜蘭鴨賞、柚子黃金子排、柚香鮮魚卷(圖/記者趙麗華攝)
▲蜜香柚子晶凍慕斯,濃濃柚香,回味無窮(圖/記者趙麗華攝)
▲柚香抹茶慕斯,絲滑口感、甜而不膩,淡淡柚子味加上抹茶的香味,一級棒,大推(圖/記者趙麗華攝)
▲鮮柚楊枝甘露(圖/記者趙麗華攝)
▲香柚蜂蜜麵包(圖/記者趙麗華攝)

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