![燒肉名店加開中午場次,滿足饕客。 (圖/八和和牛燒肉專賣店提供)](https://tcs-times-website-media-library.s3.ap-east-1.amazonaws.com/wp-content/uploads/2024/09/03215710/S__183656740_0.jpg)
【警政時報 司徒/臺北報導】
中秋節一向是燒肉、烤肉店的旺季,而台灣人更是習慣在這個團圓佳節中與親友一同享受燒烤的樂趣。位於台北精華商圈的八和和牛,一直以來都是美食饕客心中的首選。這家米其林常勝軍餐廳,始終秉持著「只有講究,沒有將就」的經營理念,致力於提供無與倫比的用餐體驗。隨著中秋佳節的到來,八和和牛今年特別推出中午場次,讓食客們在假日期間能夠更靈活地享受頂級和牛的美味盛宴。
往年八和和牛僅在中秋節當周加開中午場次,座位總是供不應求。今年,為了滿足更多顧客的需求,餐廳決定在九月份的假日期間全面開放中午場次,提供更多選擇,讓每位賓客都能享受到極致的用餐體驗。
原物料價格穩定,無須擔心調價
根據台北市政府主計處的統計,中秋節期間由於國人烤肉需求增加,海鮮、雞肉、豬肉等食材價格較往年同期上漲了10-15%。加上今年颱風與暴雨頻繁,市場原物料供應波動加劇。然而,八和和牛堅持將消費者放在第一位,即使面對近期的原物料調漲,中秋佳節也不會進行價格調整,讓顧客能夠安心與親朋好友歡慶這個美好節日。
此次中秋節加開的中午場次,將主要集中在假日,並會依節日狀況進行調整。餐廳為了應對供貨及人力需求的增加,提前與長期合作的供應商預訂原物料,同時也通過排班制靈活安排人手,確保每一位客人享有的服務品質不打折。此外,為了讓顧客有更好的用餐體驗,此次加開的中午場次優先採取預約制,確保每位饕客都能享受到頂級的美食體驗。