![中秋搶蛋黃酥還有這家 台中百年糕餅老店預購滿單 中秋搶蛋黃酥還有這家 台中百年糕餅老店預購滿單](https://pub-d9756832519948b086ccff03f6f3b4eb.r2.dev/2024/08/2024-08-19-919721-2--0-1024x683.jpg)
【記者爆料網/林子杰 台中報導】中秋節的代表性糕餅非蛋黃酥莫屬,台中百年糕餅老店「陳允寶泉」蛋黃酥外層為精心製成的金黃酥皮,配搭自製萬丹紅豆内餡再包覆鹹蛋黃,嚐起來口感鹹甜交織、回味悠長,早鳥預購禮盒年年滿單。
「陳允寶泉」從最初第一代至今已歷經五代傳承,傳統工法的堅持與創新,結合台式與日本的烘焙技術,糕餅風味令人回味無窮,其中蛋黃酥更獲得「台中十大伴手禮」的「金口碑獎」、「評審團推薦大獎」以及「現場最高人氣獎」,成為伴手禮人氣首選。
除了招牌蛋黃酥之外,陳允寶泉超人氣的「香柚檸檬蛋糕」,嚴選日本進口的香柚以及台灣當地的新鮮檸檬汁,每一口蛋糕都可以吃到清新的柚子香氣與檸檬的酸甜,裡面的蛋糕體綿密而鬆軟,帶來層次分明的果香體驗。
前陣子在網路爆紅的蛋黃酥蛋糕「夕日允香」,為陳允寶泉期間限定推出的蛋糕,做法以傳統的蛋黃酥為靈感,採用師傅獨創的製作方法和傳承配方,多層次的酥脆口感,每一口都能嘗到紅豆香氣,限量500條一開賣就迅速賣光,業者在糕餅口味不斷精研、推陳出新,再度迎戰中秋檔期滿單盛況。