【記者廖宥婷/台中報導】
於今(17)日在潮港城國際美食館舉行,由中華民國糕餅商業同業公會全國聯合會主辦,結合六都一省二十二脉市糕辦公會,發掘、匯集全台各縣市特色優質伴手禮業者,以在地特色性、整體包装設計成、產品潛力發展、口成風味、藝文環保等方面來做評鑒,並規劃金質獎、優質獎、良質獎等獎項來表揚入選之業者,讓其成為消費者採購伴手禮商品的指標選擇。
這次頒獎典禮,本會理事長周子良、衛生福利部食品藥物管理署 副署長林金富、經濟部商業發展署 副署長 陳秘順、農業部農糧署組長蘇登照、立法委委員何欣、台中市工商發展投資策進會總幹事 黃于珊、台中市政府經濟發展局主書 倪世齡等人都出席,並邀請衛生福部食品藥物管理署 副署長林金富、經濟部商業發展署 副署長 陳秘順、農業部農糧署 組長蘇登照現場頒發金質質獎、優質獎、良質獎給得獎業者。
中華民國糕餅商業同業公會全國聯合會理事長周子良表示,為振興糕餅及伴手禮產業,本會與六都糕餅公會、台灣省糕餅公會聯合會及全台22縣市糕餅公會攜手合作,舉辦台灣百大糕餅伴手禮已邁入第四屆,吸引全台各縣市糕餅業者踴越參與評鑑,籍由評鑑競賽,相互學習與交流來提升糕餅與伴手禮產業的發展。
在產品風味上,不失傳統風味的做法中,不斷的創新及研發新的口味加入當地特色食材、水果等,也有採用純天然無添加等,口感風味獨特且豐富多元,來增加強調健康的新趨勢,也在包裝設計上做足功夫,結合景觀特色來凸顯及推廣在地觀光景點,設計創意十足的同時也具有獨特的宣傳效果,在展現特色及視覺感的同時,也結合了環保議題,無論是產品的包裝,還是食品的口感,都是業者們努力用心的结果。
今年業者們參與情形相當踴躍,透過今年度的頒獎典禮給予業者們肯定外,期望未来可以有更多業者共同加入参奥·今日現場也邀請百家店家一同展示得獎產品,與现場業者學習交流,促進產業的進步,本會也將協助獲獎業者媒合線上通路及實體連鎖店·為業者們推廣商品,開創新商機,未來也會協助業者加強行銷宣傳力,增加更多的銷售通路,也向機關單位推薦送禮時優先採購獲獎之產品,以「立足台灣、放眼全球、行銷全世界」讓產品走出發源地、走進台灣各縣市乃至擴大外銷到世界各國,讓全世界看見台灣優質的糕餅伴手禮產業。
評鑑標準
在地特色主題性、整體造型與創意設計成、商品產業發展潜力、口感與風味、方便攜帶及精美環保包裝。
獲獎標準
台灣百大糕餅伴手禮-金質獎
台灣百大糕餅伴手禮-優質獎
台灣百大糕餅伴手禮-良質獎