中市食安處抽驗食材 醃漬蔬菜防腐超標開罰9萬

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【記者爆料網 林子杰/台中報導】台中市食品藥物安全處今(29)日公布今年第一季(1至3月)食品(材)抽驗結果,共計抽驗生鮮、加工食品等1, 833件,違規率0.38%(去年0.68%),分別為3件蔬菜(蘿蔔2件、白菜1件)農藥殘留違規、3件醃製蔬菜(酸菜2件、嫩薑1件)防腐劑超標與1件雞蛋動物用藥超標,其中4件(蔬菜3件、雞蛋1件)已分別移送源頭外縣市(彰化縣、雲林縣)辦理,另外3件醃漬蔬菜已依法裁罰9萬元。

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食安處長傅瓊慧說明,除例行稽查與後市場抽驗,食安處也依節慶時令或突發性事件安排專案查核,並透過台中食安資料庫系統的大數據分析,篩選出常有違規的業者進行查核。這季抽驗1, 833件食品(材),抽驗量能全國第1,其中醃漬蔬菜169件(違規率1.77%)、生鮮蔬果195件(違規率1.53%)、禽畜水產肉品415件(違規率0.24%),其餘無違規件數,另外也針對即食產品(餐盒、飲冰品與配料等)抽驗185件,檢驗微生物,結果皆無違規。

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傅瓊慧表示,已將歷年違規率較高的蔬果農藥、醃漬蔬菜防腐劑與禽畜動物用藥列為重點監測品項,持續透過「主動提供業者下載檢驗報告」、「定期發布新聞稿」、「食藥安智慧雲-食安GIS專區」資訊公開、「加強業者輔導」等介入管理策略,督促業者落實自主管理,輔導業者管控原料來源供應商。這季農藥不合格率1.53%(去年 3.02%),醃漬蔬菜不合格率1.77%(去年2.33%),已明顯降低。

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傅瓊慧建議,民眾購買醃漬蔬菜產品,可挑選完整包裝的產品,並留意產品上是否有明確的中文標示,以掌握產品訊息,盡量避免選擇顏色偏白或過於鮮艷的產品。另建議民眾食用蔬果前可先用水浸泡3分鐘,再用流動的清水沖洗或輕輕刷洗,讓水流帶走蔬果的殘留農藥;至於如蒂頭、根部、凹陷等不易清洗的部位,也可先行去除丟棄,可降低食用到殘留農藥的風險。

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首稿時間|2024/05/29 13:14
更新時間|2024/05/29 13:15

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