嘉義水上仙草柔軟節4日登場,嘉義縣長翁章梁前往紫色山城仙草花田參訪市集,漫步在紫色花海中,並大啖仙草雞湯與仙草碗粿,直呼水上鄉的仙草美食有特色又好吃。
水上鄉長林緗亭說,過去說到仙草,大多數人都會想到出產自新竹,很少人知道嘉義縣水上鄉也是仙草重鎮,而且水上的紅骨仙草更是特有種,將種子撒於田間,讓仙草自然生長成不規則狀,一部分的仙草在開花前就要採收,一部分的仙草田則保留至花期結束,讓仙草田形成一片美麗的紫色花海,透過活動讓更多人知道嘉義縣仙草年產量位居全台第二,而水上的紅骨仙草更是香氣濃郁且品質優秀。
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