【記者爆料網/台中報導】民眾到連鎖超市，購買冷藏的原味饅頭，打開包裝卻發現，裡面的饅頭出現黑色點點，有發霉的情況，他還在社群貼文轉述業者的回應說：「吃下一包發霉的饅頭也不會怎樣」，業者出面否認指控，並且表示，產品在運送、保存的過程中，如果溫度不一或者發生包裝破損的情況，都可能因此造成發霉，願意賠償消費者損失。
民眾貼出圖文表示，他在連鎖超市購買的原味冷藏饅頭，白色的麵皮出現黑色點點，看起來相當噁心，生產饅頭的烘焙工廠位於台中大甲幼獅工業區，民眾不滿業者的回應竟然是：「你去問醫生吃下一包發霉的饅頭也不會怎樣」，但醫師可不這麼認為，大甲李綜合醫院駐診醫師楊竣迪表示，黴菌會造成黃麴毒素的攝入，如果大量攝入其實會造成嘔吐腹瀉，甚至休克。
烘焙工廠業者周淑楨否認指控，出面還原當時的對話，她說：「他問我說他會不會怎樣，我說很抱歉我剛好跟你一樣都不是醫生，你是不是去問一下醫生會比較清楚。」業者說，真空包裝的冷藏饅頭在7度C的情況，可以保存45天，可能是在出貨的時候，如果遇到物流的溫層有斷鏈，或者是我們上架的時候溫度不穩定，配送商在運送的時候，如果包裝破損商品，才會發霉。業者目前並未接獲相關的通報，願意賠償損失，但投訴民眾不願提供購買的資訊，事後已刪文。
食安處接獲通知後，立即派員前往饅頭製造廠稽查，業者說明該品項為冷藏保存之產品，生產後均冷藏於0-7度C的冷藏庫中，固定於生產日後第3天開始，即會於1-2天內以冷藏車出貨給全聯完成交貨，稽查人員隨機抽查冷藏庫內之產品，並無發現產品有發霉的狀況。現場稽查結果除發現有地面及牆面接縫處不潔外，尚無其他缺失，已要求業者限期改正，如複查仍不符規定，將依違反《食品安全衛生管理法》第8條規定，處新台幣6萬元至2億元罰鍰。為求慎重，本案後續將移請台北市及新北市政府衛生局進一步了解產品冷鏈運送、冷儲管理及賣場環境衛生等衛生事項，以維護食品衛生與安全。
目前這個品項的冷藏饅頭，還有在超市通路販售，連鎖超市回應，目前正在內部調查，民眾如果有疑慮，7天內都可以辦理退換貨。
首稿時間｜2023/07/19 22:45
更新時間｜2023/07/19 22:57
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