【記者爆料網／生活中心報導】近日氣溫炎熱，夏天是飲冰品的消費高峰，臺北市政府衛生局為維護消費者食用飲冰品的衛生安全及品質，專案抽驗散裝現場調製手搖飲冰品、食用冰塊及配料，112年度總計抽驗299件（包含配料70件、冰品97件、食用冰塊29件、飲料103件），其中20件檢驗不合格（包含1件配料、12件冰品、7件飲料），不合格率6.7%，其中知名的GODIVA霜淇淋、莫凡彼飲品被驗出腸桿菌科超標，開罰三萬元。
本次公布第3波共計抽驗83件（包括46件冰品、7件食用冰塊、30件飲料），其中12件飲品經初、複抽結果仍不符衛生標準，其他產品均符合規定（詳如抽驗名冊）。依類別檢驗食品中微生物衛生標準(沙門氏菌、腸桿菌科、大腸桿菌、大腸桿菌O157:H7)，其中21件飲冰品初抽結果不符規定，經通知業者限期改善，複抽結果仍有12件產品不符規定。包括GODIVA巧克力（微風南京）的「黑巧克力霜淇淋」以及莫凡彼（慶成店）的「歐利歐巧克力冰酷樂」，另還有永康街「思慕昔」的香脆花生蜜芋雪花冰、芋頭芋圓牛奶雪花冰；錢都火鍋（內湖成功店）的霜淇淋；黑丸嫩仙草（古亭店）的四季青茶（含冰塊）；進發家（大安店）的祖傳綠豆沙和萬丹紅豆沙等，都檢出腸桿菌。
針對不符規定業者，臺北市衛生局已依違反食品安全衛生管理法第17條及同法第48條第8款之規定，處分製造業者新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。
衛生局表示，為維護民眾夏天食用飲冰品的衛生及安全，提醒飲冰品業者有4大重點進行衛生管理，第1點「環境器具」販售及製造場所應保持清潔、盛裝容器應定期清潔與消毒及注意冰箱儲存溫度管控、第2點「作業人員」應重視個人衛生做好定期體檢，注重手部清潔消毒，若有傷口則需妥適包紮處理，並戴上不透水手套、第3點「原料來源」應確認冰塊或配料供應商之製作過程及衛生條件及保留進貨紀錄或資料、第4點「水源品質」應慎選濾水器及濾芯來源並定期更換製冰機或飲水機濾心等。
民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽臺北市民當家熱線1999（外縣市民眾請撥02-27208889）轉7079。相關訊息可至台北新衛生局網站查詢。
推薦新聞
首稿時間｜2023/07/17 11:32
更新時間｜2023/07/17 11:39
●按讚FB 「記者爆料網2.0」
●加入「記者爆料網LINE社群」
●本文來自「記者爆料網」