【記者爆料網/台中報導】人氣日本料理店「森川丼丼餐飲集團」打造出全台首創「巨大野鰻握壽司」、滿滿鮭魚卵「排山倒海丼」等超澎湃餐點，更打造出「中華川麻辣」系列新品，利用花椒自身麻麻辣辣的特性，讓人吃到頭皮發麻、舌頭發燙，既開胃又能消暑氣。
「中華川麻辣」 2014 年創立於高雄楠梓，目前在全台共有 6 間分店以及全新品牌「叁男壽司專賣店」的「森川丼丼餐飲集團」，原先菜單上都是以生/熟食丼、沙拉、生魚片、生/熟壽司、烤物、手捲為主的品項，來滿足饕客們的口腹之慾;不過，隨著今年入夏以來全台各地氣溫不斷飆高，讓不少人因酷暑難耐而喪失食慾。
執行長王盈傑便決心「以暴制暴」，利用滿滿的辣度來驅趕暑氣，並達到開胃成效，以花椒搭配嚴選中藥進行調製，打造出全新的「中華川麻辣」系列新品，包含單點的中華川麻搪揚雞、中華川麻手羽先搪揚，以及丼飯系列的中華川麻辣牛/豚丼、中華川麻搪揚雞丼之外，更有將川麻、原味兩種口味的雞翅作為主角，並與丼飯搭配的全新創意料理「雙味插翅難飛丼」，讓人看了口水直流。
巨大野鰻握壽司驚豔全場，海景丼爽吃 12 種生猛海鮮而除了全新「中華川麻辣」系列，森川丼丼原有的浮誇系菜單也依然饕客之間好評不斷，例如全台首創的「巨大野鰻握壽司」，就超出常人對握壽司的想像，不是只給一片鰻魚肉，而是直接使用一整尾經精心手工拔刺繁複程序所得到的高級鰻魚，綿密肉質搭配蒲燒鹹甜醬汁，令人吃過一次就難以忘懷。
「森川海景丼」也是許多老顧客必點品項，包含鮭魚、鮪魚、旗魚、鯡魚卵、天使紅蝦、花枝、干貝、星鰻、蟹味絲、蟹膏、龍蝦沙拉、鮭魚卵等 12 種生猛海鮮在裡頭，滿滿的海底盛宴，一口下去直接鮮味爆棚;而「排山倒海丼」更是浮誇到令人尖叫，選用帶鮮美油花的 1855 美國特級安格斯牛小排，鋪在鋪滿蔥花的白飯上，再附上滿滿一壺的「鮭魚卵神燈」，直接在丼飯上淋好淋滿，軟嫩肉質爆破鮮味，下飯到不行，絕對是聚餐必點品項。
而為了讓更多新顧客認識森川丼丼，同時推廣全新消暑開胃新品「中華川麻辣」系列，森川丼丼將於 7 月 10 日至 7 月 19 日的 10 天內，推出期間限定超殺優惠，活動期間內只要購買全新「中華川麻辣」系列中的中華川麻搪揚雞、中華川麻手羽先搪揚、中華川麻辣牛/豚丼、中華川麻搪揚雞丼、雙味插翅難飛丼任一餐點，在晚間 9-12 點的宵夜時段，就直接加贈一杯免費生啤，而活動期間內到森川丼丼任一分店消費滿 600 元，就直接招待一份新系列的中華川麻辣牛/豬丼(二選一)。
※記者爆料網提醒您：喝酒不開車、未成年請勿飲酒
首稿時間｜2023/07/05 12:05
更新時間｜2023/07/05 12:08
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